– de Fieuzal blanc 1992:<\/strong>\u00a0Butter, feine Geb\u00e4cknoten, mineralisch, mit mehr Luft und etwas W\u00e4rme legt er sogar noch zu. Vanille, Zitrus, ged\u00f6rrte Aprikosen und eine feine S\u00e4ure, dazu ein langes Finale – beeindruckend!<\/p>\n – de Fieuzal blanc 1997: <\/strong>Heisser Gummi, Cr\u00eame Brul\u00e9e, Zitrus, floral, tief mineralisch. Die S\u00e4ure sitzt weniger gut als beim 1992, aber dennoch auch hier: Toller reifer Weisswein!<\/p>\n – Domaine de Chevalier 1995 blanc: <\/strong>Du meine G\u00fcte, dieser Weisswein ist 23j\u00e4hrig und wirkt noch sooooo jung! Unglaublich diese Dichte, diese Frische, das ist etwas vom Besten in Sachen Weisswein, das wir jemals in unserem Weinclub trinken durften! Diese Mineralit\u00e4t, rauchig, diese Zitrusnoten, Akazienbl\u00fcten, diese Eleganz – das ist mit einem Wort einfach: G E I L!<\/p>\n – Malartic-Lagravi\u00e8re blanc 2004:<\/strong> Alles, was nach dem Domaine de Chevalier kam, hatte es verdammt schwer. So auch dieser Weisse, der nach Apfel im Schlafrock riecht, feine Honignoten hat, am Gaumen etwas zuviel Apfelnoten, daf\u00fcr eine gute L\u00e4nge hat. Er wirkt schon recht weit und man hat das Gef\u00fchl, dass er ausgetrunken werden sollte.<\/p>\n – Haut-Bergey blanc 2007: <\/strong>Rauchig, tief, viele Zitrusnoten, Holz, Vanille, Stachelbeeren, eigentlich eine typische Sauvignon-Blanc-Nase. Sehr frisch wirkend, eine gute S\u00e4ure und eine respektable L\u00e4nge.<\/p>\n – Carbonnieux blanc 2012:\u00a0 K O R K! <\/strong><\/p>\n – Ch\u00e2teau Le Pape 1970: <\/strong>Klassisch reife Bordeauxnase: Waldboden, Tabak, Pilz, Malz. Am Gaumen ein s\u00fcsser Altersschmelz, der so richtig Lust nach einem zweiten Glas macht. Genug davon hat’s, denn einige pl\u00e4dieren auf Kork und verstossen den alten Papst – die Kirche bleibt dennoch im Dorf…<\/p>\n – La Louvi\u00e8re 1994:\u00a0<\/strong>Gr\u00fcne Peperoni, nasser Schiefer, am Gaumen mit gr\u00fcnen Noten, bitterer Abgang.<\/p>\n – Smith-Haut-Lafitte 2004: <\/strong>Dunkle Beeren, Rauch, Tabak, erdig, Lagerfeuer. Am Gaumen samtig, ganz leichte Bitterkeit im Abgang. Evtl noch nicht auf dem Genuss-H\u00f6hepunkt!<\/p>\n – Haut-Bailly 2001: <\/strong>Etwas Cassis, Kaffee, laktisch, Graphit, Lakritz. Am Gaumen breit, mit ganz leichten gr\u00fcnen Noten im langen Abgang.<\/p>\n – Bouscaut 2010: <\/strong>Etwas gar viel Karamell, dazu Lakritz, Zigarrenkistli, Alkohl etwas vordergr\u00fcndig. Am Gaumen breit, aromenreich, mit sehr guter S\u00e4ure und guter Tanninstruktur – warten, der ist noch nicht ausgereift!<\/p>\n – Domaine de Chevalier 2003:\u00a0<\/strong>Fast schon parf\u00fcmiert mit reifen Fruchtnoten, Kaffee, w\u00fcrzig, Tabak, am Gaumen feink\u00f6rnige Tannine, gute L\u00e4nge.<\/p>\n – Haut-Bailly 2011: <\/strong>Zu jung! Lakritz, Graphit, Tabak, schwarze Beeren, am Gaumen sehr zupackende Tannine, hohe Adstringenz im Abgang. Ein Wein im wahrsten Sinne des Wortes mit Biss – hoffentlich wird der in den n\u00e4chsten Jahren etwas runder!<\/p>\n – Les Carmes Haut-Brion 2005: <\/strong>Kaffeenoten, Menthol, Schokolade; am Gaumen wirkt der Wein verschlossen, noch zu jung, im Abgang leicht austrocknend.<\/p>\n – Sigalas-Rabaud 2005: <\/strong>Getrocknete Aprikosen, Safran, Bienenwachs, auch florale Noten kommen dazu. Sch\u00f6ne Mineralit\u00e4t, angenehme S\u00fcsse.<\/p>\n – Vintage Port 2000, Fonseca: <\/strong>F\u00fcr die Schleckm\u00e4uler noch der kr\u00f6nende Abschluss in Form eines kleinen Fl\u00e4schchens Vintage Port: viel B\u00e4rendreck, eingelegte Fr\u00fcchte, am Gaumen sehr harmonisch und noch blutjung, langer, lakritziger Abgang.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Getrunkene Weine: – L de la Louvi\u00e8re blanc 1999: dunkle Farbe. Noten von getrockneten Aprikosen, Bl\u00e4tterteig, Honig. Leichte Oxidationsnoten am Gaumen, knochentrocken, Apfel, eine gut sitzende S\u00e4urestruktur. Dass dieser Zweitwein \u00fcberhaupt so lange gehalten hat, ist wirklich erstaunlich! – de … Weiterlesen ![\"\"](\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_0107.jpg\")
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