{"id":3763,"date":"2018-06-04T20:36:21","date_gmt":"2018-06-04T20:36:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=3763"},"modified":"2018-06-08T19:18:35","modified_gmt":"2018-06-08T19:18:35","slug":"donnerstag-7-juni-2018-serie-bordeaux-079-het-sie-gseit-mir-saege-8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-7-juni-2018-serie-bordeaux-079-het-sie-gseit-mir-saege-8\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 7. Juni 2018: Serie Bordeaux &#8211; 079 het sie gseit &#8211; mir s\u00e4ge 8&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Einmal mehr ein toller Abend &#8211; dank Euch, liebe Clubmitglieder, die ihr mit feinen Tropfen dazubeigetragen habt!<\/p>\n<p>Getrunkene Weine:<\/p>\n<p><strong>&#8211; Canuet 1988 (Margaux): <\/strong>Waldboden, Laub, Waldbeeren, erstaunlicherweise noch voller Lebenssaft, am Gaumen herzhafte S\u00e4ure, mittlere L\u00e4nge, leichte Bittert\u00f6ne am Schluss.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Lagrange 1988 (Saint-Julien):\u00a0<\/strong>Waldbeerjoghurt, gr\u00fcne Peperoni, Tabak, hat noch Fruchtreserven, am Gaumen s\u00e4urebetont, gute L\u00e4nge, trocknet leicht aus.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Ducru-Beaucaillou 1988 (Saint-Julien): <\/strong>Waldboden, rote Beeren (Walderdbeeren), Heidelbeeren, Tabak; am Gaumen mundf\u00fcllend, saftig, wundersch\u00f6n gereift, mit guter L\u00e4nge.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Martinens 1981 (Margaux):<\/strong> Pilze, Kaffee, unharmonisch, Todess\u00fcsse.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Beychevelle 1981 (Saint-Julien): <\/strong>Verbrannte Brotrinde, rote Beeren, burgundisch, Blutorange, Tabak &#8211; irgendwie exotisch &#8211; s\u00fcsslicher Touch. Die 81er Fraktion flippt nat\u00fcrlich fast aus&#8230;<\/p>\n<p><strong>&#8211; Beychevelle 1978 (Saint-Julien): <\/strong>Anfangs dachten viele an Kork. Wahrscheinlich nur Kellermuff. Dazu Tabak, Zigarrenasche, leicht auszehrend.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Cos d&#8217;Estournel 1978 (Saint-Est\u00e8phe):<\/strong>\u00a0Leicht modrig, Wundsalbe, schwarze Oliven, Teer, halbverfaulte Zwetschgen, im Abgang leicht austrocknend. Nach zwei Stunden erstaunlicherweise frischer und saftiger.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Duhart-Milon-Rothschild 1989 (Pauillac): <\/strong>Klassisch sch\u00f6ner Bordeaux mit Noten von Rauchspeck, Tabak und dunklen Beeren. Sch\u00f6ne S\u00fcsse, rund und angenehm, endet mittellang und ganz leicht bitter.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Ch\u00e2teau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild 1998 (Moulis): <\/strong>Kaffee, Wundsalbe, Tabak, hat noch etwas Frucht r\u00fcbergerettet, am Gaumen erdige Noten, Pilz, leicht auszehrend und eher kurz.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Troplong-Mondot 1998 (Saint-Emilion): <\/strong>Wirkt noch relativ jung, Cassis, dunkle Schokolade, finessenreich; am Gaumen saftig und breit, mit guter S\u00e4urestruktur und beeindruckender L\u00e4nge.<\/p>\n<p><strong>&#8211; La Confession 2008 (Saint-Emilion): <\/strong>Banago, w\u00fcrzig, floral, modern angehaucht, Karamell, am Gaumen griffig, die S\u00e4ure steht etwas quer, sehr adstringierend.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Ph\u00e9lan S\u00e9gur 2008 (Saint-Est\u00e8phe): <\/strong>Zedernholz, dunkle Beeren, Lakritz, Zimt; am Gaumen f\u00fcllig, mit Kraft und sehr guter L\u00e4nge.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Bastor-Lamontagne 1998 (Sauternes): <\/strong> Nussig, alte Socken, Honig, wenig Safran. Nicht komplex, schon \u00fcber dem Zenith.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_9487.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3770\" src=\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_9487.jpg\" alt=\"\" width=\"3816\" height=\"1329\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_9487.jpg 3816w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_9487-300x104.jpg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_9487-768x267.jpg 768w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_9487-1024x357.jpg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/IMG_9487-500x174.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 3816px) 100vw, 3816px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einmal mehr ein toller Abend &#8211; dank Euch, liebe Clubmitglieder, die ihr mit feinen Tropfen dazubeigetragen habt! 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