{"id":346,"date":"2012-01-30T13:53:54","date_gmt":"2012-01-30T11:53:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/uncategorized\/do-degustation-vom-2-februar-2012-serie-bordeaux-vintage-1997\/"},"modified":"2012-01-30T13:53:54","modified_gmt":"2012-01-30T11:53:54","slug":"do-degustation-vom-2-februar-2012-serie-bordeaux-vintage-1997","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/do-degustation-vom-2-februar-2012-serie-bordeaux-vintage-1997\/","title":{"rendered":"Do-Degustation vom 2. Februar 2012: Serie Bordeaux, Vintage 1997"},"content":{"rendered":"

Degustierte Weine (alles 1997er):<\/p>\n

– Ch\u00e2teau La Sergue (Lalande de Pomerol)
– Ch\u00e2teau Poujeaux (Moulis)
– Ch\u00e2teau Verdignan (Haut-M\u00e9doc)
– Vieux Ch\u00e2teau Certan (Pomerol)
– Doisy-V\u00e9drines (Sauternes)<\/p>\n


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– La Sergue: Schwarze Kirschen, dunkle Fr\u00fcchte, warme Nase, keine gr\u00fcnen Noten auszumachen; am Gaumen reif, sch\u00f6n, mittellang.<\/p>\n

– Poujeaux: Leicht animalisch, Leder, Brombeeren, etwas Rindsbouillon; am Gaumen breit, lang, guter Stoff – wahrscheinlich der beste Cru Bourgeois dieses Jahrgangs!<\/p>\n

– Verdignan: Bratensauce, spanische N\u00fcssli; am Gaumen etwas einfach, aber nichts Unreifes, nichts Altes – sch\u00f6n zu trinken!<\/p>\n

– Vieux Ch\u00e2teau Certan: Edle Nase, schwarze Beeren, Lakritze; am Gaumen vielschichtiger als die Vorg\u00e4nger, Abgang anhaltend.<\/p>\n

– Doisy-V\u00e9drines: Marzipan, klassischer Sauternes, getrocknete Fr\u00fcchte; mittlerer bis schlanker K\u00f6rper, mittellang – f\u00fcr die S\u00fcssweinfraktion h\u00e4tte er fetter sein k\u00f6nnen, f\u00fcr die andern gerade s\u00fcss genug.<\/p>\n

Fazit: Alle Weine waren gut bis sehr gut. Keine gr\u00fcne Noten, keiner war zu alt – beeindruckend!
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Degustierte Weine (alles 1997er): – Ch\u00e2teau La Sergue (Lalande de Pomerol)– Ch\u00e2teau Poujeaux (Moulis)– Ch\u00e2teau Verdignan (Haut-M\u00e9doc)– Vieux Ch\u00e2teau Certan (Pomerol)– Doisy-V\u00e9drines (Sauternes)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}