{"id":333,"date":"2011-10-09T20:23:13","date_gmt":"2011-10-09T18:23:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/uncategorized\/do-degustation-vom-13-oktober-2011-serie-bordeaux-jahrgange-2000\/"},"modified":"2011-10-09T20:23:13","modified_gmt":"2011-10-09T18:23:13","slug":"do-degustation-vom-13-oktober-2011-serie-bordeaux-jahrgange-2000","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/do-degustation-vom-13-oktober-2011-serie-bordeaux-jahrgange-2000\/","title":{"rendered":"Do-Degustation vom 13. Oktober 2011: Serie Bordeaux-Jahrg\u00e4nge: 2000"},"content":{"rendered":"

Jahrgang 2000 in Bordeaux:
Lesebeginn: 20. September
Ertragsmenge: sehr gross
Qualit\u00e4t: Aussergew\u00f6hnlich<\/p>\n

Degustierte 2000er:<\/p>\n

– C\u00f4te de Baleau
– La Tour Carnet
– La Fleur de Bo\u00fcard
– du Tertre<\/p>\n


\n
\nIm Weinkeller begann gestern die grosse Serie Bordeaux-Jahrg\u00e4nge. Nach der Serie Bordeaux durch alle Appelationen\u00a0 degustieren wir nun jeden ersten Donnerstag im Monat
\neinen ganzen Jahrgang.
Begonnen wurde wie schon erw\u00e4hnt mit dem grossen 2000er, in einem Monat folgt dann 1999, dann 1998 und so weiter bis zum 1985!
Doch nun zu den Weinen:<\/p>\n

– C\u00f4te de Baleau 2000: Reife, klassische Bordeaux-Nase, warm; am Gaumen eingelegte Kirschen, sch\u00f6nes Finale, leider ganz leichter Zapfen.<\/p>\n

– La Tour Carnet 2000: Bet\u00f6rende Nase, wir sind fast sprachlos; am Gaumen dann zwar dicht und lang, aber ganz leicht gr\u00fcne Noten, nicht ganz so bet\u00f6rend wie die Nase verspricht. Das Finale k\u00f6nnte noch etwas l\u00e4nger sein – aber, dies ist Meckern auf hohem Niveau!<\/p>\n

– La Fleur de Bo\u00fcard 2000: wieder ein Bukett, das einen fast vom Hocker haut: dunkle Beeren, Tee, Trockenfleisch, \u00fcppig, Kaffee, Schokolade, alles was das Herz bzw. die Nase begehrt; am Gaumen f\u00fcllig, langer Abgang.<\/p>\n

– Ch\u00e2teau du Tertre 2000: Und wieder eine geniale Nase! Dunkle Beeren vom Feinsten, Bleistiftspitze, Kalk; am Gaumen dunkle Beeren, langes, sch\u00f6nes Finale.<\/p>\n

Fazit: 2000 war in Bordeaux ein Superjahr! Jeder Wein gefiel, keiner fiel ab. Herrlich!<\/p>\n

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