Degustierte Weine:<\/p>\n
– Fuentespina Reserva Especial, 2001
– Alonso del Yerro Maria, 2003
– Hacienda Monasterio Reserva, 2005
– Matallana Telmo Rodriguez, 2005
– Aalto PS, 2005
– Fuentespina F, 2004
– Alonso del Yerro, 2003
– Ramiro’s Eduardo Garcia, 2005<\/p>\n
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Es war das letzte Mal vor der grossen Sommerpause – und da darf man sich schon mal etwas Besonderes leisten…<\/p>\n
Von den Ribera del Duero-Weinen zogen wir deshalb mehr oder weniger die Topshots aus dem Regal – die meisten mit hohen Parkerpunkten geschm\u00fcckt, alle im Preissegment zwischen 50 und 150 Franken.
Degustiert wurde selbstverst\u00e4ndlich blind.<\/p>\n
– Fuentespina Reserva Especial, 2001: Leder, animalisch, aber auch pfeffrig, dunkle Beeren; am Gaumen Kaffeenoten, enorm viel Pelz, leicht austrocknend. Die Luft tat ihm gut – er wurde immer besser!<\/p>\n
– Alonso del Yerro Maria, 2003: Viel Lakritze, Kaffeenoten, Gew\u00fcrze, aber auch Kirschen; am Gaumen mit einer fast brutalen S\u00e4ure aufwartend; die reifen Fruchtaromen \u00fcberdeckend. In 5 Jahren vielleicht weicher und angenehmer zu trinken? Hoffen wir es…<\/p>\n
– Hacienda Monasterio Reserva, 2005: fast schon "exotische" Nase; viel asiatische Gew\u00fcrze, schwarze pralle Beeren, mineralisch; am Gaumen "warm", rund, weich, lang. Gekonnt gemacht – Peter Sissek l\u00e4sst gr\u00fcssen…<\/p>\n
– Matallana Telmo Rodriguez 2005: Viel, viel Kaffee, schwarze Beeren, Banago, Vanille; am Gaumen breit, reife Tannine, sehr langes, powervolles Finale.<\/p>\n
– Aalto PS, 2005: Schwarze Fr\u00fcchte, Cola-Fr\u00f6sche, Ankenm\u00f6ddeli, Blumenwiese, mineralisch, um nur einige der erw\u00e4hnten Attribute zu erw\u00e4hnen; am Gaumen Mokka, wieder dunkle Fr\u00fcchte, ausladend, ein extrem langes, fast endloses Finale. Das ist Wein, das ist Spitze, das ist Weltklasse! Jetzt schon sch\u00f6n zu trinken; wie wird dieses Elixir einen wohl in ca 10 Jahren aus den Socken hauen… <\/p>\n
– Fuentespina F, 2004: Leicht animalisch, braucht extrem Luft, Rosssattel, Pflaumen, w\u00fcrzig, entwickelt sich an der Luft immer mehr; am Gaumen viel Tabak, Mokka, sehr lang – die S\u00e4ure muss erst noch gut eingebunden werden – mindestens 5 Jahre vergessen und dann wieder probieren.<\/p>\n
– Alonso del Yerro, 2003: Mit 30 Franken der mit Abstand Billigste – hatte es schwer in der illustren Runde: leicht medizinal, mineralisch, eher kurz. Macht im Moment nicht viel Spass – vielleicht nochmals zwei, drei Jahre auf die Seite legen und dann hoffnungsvoll \u00f6ffnen.<\/p>\n
– Ramiro’s, Eduardo Garcia, 2005: Der obligate Pirat! Mix aus Toro und Ribera del Duero: Buttrig, schwarze Beeren, Zedernholz, Rauch; am Gaumen wundersch\u00f6ne F\u00fclle, sehr langes Finale. Auch hier – mit der Luft trumpft er mehr und mehr auf.<\/p>\n
Ein denkw\u00fcrdiger Abend – und damit verabschieden wir uns und gehen in die wohlverdiente Sommerpause.<\/p>\n
Wir sehen uns hoffentlich wieder am<\/p>\n
Donnerstag, 25, August 2011!<\/p>\n
Marc und Otti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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