{"id":320,"date":"2011-06-19T13:22:51","date_gmt":"2011-06-19T11:22:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/uncategorized\/do-degustation-vom-23-juni-2011-hervorragende-jahrgangschampagner\/"},"modified":"2011-06-19T13:22:51","modified_gmt":"2011-06-19T11:22:51","slug":"do-degustation-vom-23-juni-2011-hervorragende-jahrgangschampagner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/do-degustation-vom-23-juni-2011-hervorragende-jahrgangschampagner\/","title":{"rendered":"Do-Degustation vom 23. Juni 2011: Hervorragende Jahrgangschampagner!"},"content":{"rendered":"

Champagnerkenner Ruedi (info@champagner-schweiz.ch) pr\u00e4sentierte eine Anzahl hervorragender Jahrgangschampagner. Dazu serviert wurden fein abgestimmte, passende franz\u00f6sische Leckereien.
Beeindruckt waren wir Champagnerlaien vor allem von der vorz\u00fcglichen Harmonie Champagner-Essen, von der durchs Band sehr hohen Qualit\u00e4t sowie der Frische auch von \u00fcber 20 Jahre alten Jahrgangschampagnern!
Ein unvergesslicher,\u00a0 lehrreicher Abend – danke, Ruedi!<\/p>\n

Degustierte Champagner:<\/p>\n

– Polisy Champagne brut, 1999, Andr\u00e9 Beaufort
– Champagne L’Ame de la Terre, 1998, Fran\u00e7oise Bedel
– Champagne Mill\u00e9sime, 1996, Paul Gobillard
– Champagne Mill\u00e9sime, 1989, Guy Michel
– Champagne Mill\u00e9sime, 1982, Guy Michel
– Champagne demi-sec, 1988, Andr\u00e9 Beaufort<\/p>\n


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Polisy Champagne brut, 1999, Andr\u00e9 Beaufort: feine Honignoten, Quittengelee; am Gaumen wieder Honig, sehr langes, seidiges, trockenes Finale. Wunderbar!<\/p>\n

Champagne L’Ame de la Terre, 1998, Fran\u00e7oise Bedel: Brotrinde, Quitte, Banago, ganz spannend, Apfel; am Gaumen "sprudeliger" als der Vorg\u00e4nger, langes Finale.<\/p>\n

Champagne Mill\u00e9sime 1996, Paul Gobillard: eher dezente Nase, braucht etwas Luft, Brioche, Honig; am Gaumen Mandelsplitter, langes Finale mit sch\u00f6ner S\u00e4ure.<\/p>\n

Champagne Mill\u00e9sime 1989, Guy Michel: Williamsbirne, Honig, Vanille; am Gaumen Flieder, Baumn\u00fcsse, sehr langer Abgang. <\/p>\n

Champagne Mill\u00e9sime, 1982, Guy Michel: Bald 30j\u00e4hrig und immer noch im Schuss – prima! Wunderbar zum Essen (Foie gras vom Feinsten!)<\/p>\n

Champagne demi-sec, 1988, Andr\u00e9 Beaufort: Birne, Grapefruit, Harz; am Gaumen etwas Zimt, wieder Harz, spannend, viel S\u00e4ure, angenehme, nicht vordringliche S\u00fcsse, langes Finale. <\/p>\n

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Champagnerkenner Ruedi (info@champagner-schweiz.ch) pr\u00e4sentierte eine Anzahl hervorragender Jahrgangschampagner. Dazu serviert wurden fein abgestimmte, passende franz\u00f6sische Leckereien. Beeindruckt waren wir Champagnerlaien vor allem von der vorz\u00fcglichen Harmonie Champagner-Essen, von der durchs Band sehr hohen Qualit\u00e4t sowie der Frische auch von \u00fcber … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-320","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=320"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}