{"id":316,"date":"2011-05-22T18:28:23","date_gmt":"2011-05-22T16:28:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/uncategorized\/do-degu-vom-26-mai-2011-der-himmlische-chateauneuf-du-pape-teil-3-der-rhone-reise\/"},"modified":"2011-05-22T18:28:23","modified_gmt":"2011-05-22T16:28:23","slug":"do-degu-vom-26-mai-2011-der-himmlische-chateauneuf-du-pape-teil-3-der-rhone-reise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/do-degu-vom-26-mai-2011-der-himmlische-chateauneuf-du-pape-teil-3-der-rhone-reise\/","title":{"rendered":"Do-Degu vom 26. Mai 2011: Der Himmlische – Chateauneuf-du-Pape; Teil 3 der Rhone-Reise"},"content":{"rendered":"

Degustierte Weine (alles Ch\u00e2teauneuf-du-Pape):<\/p>\n

– Clos de L’Oratoire des Papes 2007
– Les Terres Blanches 1992, Gabriel Meffre
– Les Terres Blanches 1990, Gabriel Meffre
– Ch\u00e2teau de la Nerthe 1983
– Saint-Andr\u00e9 1990
– Cuv\u00e9e du Vatican 2001
– Clos Saint-Jean 2008<\/p>\n

Im Chateauneuf-du-Pape k\u00f6nnen dreizehn verschiedene Rebsorten verwendet
\nwerden, die getrennt geerntet und vinifiziert werden und schlie\u00dflich zu
\neiner Cuv\u00e9e<\/a> komponiert werden. Z\u00e4hlt man die verschiedenen Unterarten der einzelnen Rebsorten, kommt man gar auf 22 Rebsorten. So ist Grenache<\/a> beispielsweise in den Variet\u00e4ten Noir, Ros\u00e9, Gris und Blanc zugelassen.<\/p>\n


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Clos de L’Oratoire des Papes 2007: dunkle, reife Fr\u00fcchte, Banago; am Gaumen Kaffeepulver, Espresso; hat Druck, sch\u00f6ne L\u00e4nge. Kommt allerdings bei weitem nicht an die grossen Ch\u00e2teauneuf-du-Papes heran.<\/p>\n

Les Terre Blanches 1992, Gabriel Meffre: leider vorbei. Untrinkbar.<\/p>\n

Les Terres Blanches 1990, Gabriel Meffre: im Gegensatz zum 92er ein Superjahrgang – und tats\u00e4chlich: Pilz, leicht modrig, nasser Waldboden, wird an der Luft immer sch\u00f6ner; wunderbar gereifter Ch\u00e2teauneuf-du-Pape mit herrlicher S\u00fcsse, weichen Tanninen und hervorragend passend zu allen K\u00e4sen!<\/p>\n

Ch\u00e2teau de la Nerthe, 1983: wieder Pilze, modrig, durchaus noch trinkbar, wird nach Bel\u00fcftung kurz besser; was st\u00f6rt, ist die etwas spitze S\u00e4ure; im Gegensatz zum Vorg\u00e4nger keine S\u00fcsse. <\/p>\n

Saint-Andr\u00e9 1990: S\u00fcsslich wirkend, etwas nasser Lumpen, Kaffee, dann aber auch pl\u00f6tzlich Pflaumen; am Gaumen etwas viel S\u00e4ure, baut dann leider immer st\u00e4rker ab. <\/p>\n

Cuv\u00e9e du Vatican 2001: Blaue Beeren, viel Grenache-Typizit\u00e4t; reife Fr\u00fcchte, in Alkohol eingelegte Trauben, erdig;\u00a0 am Gaumen sch\u00f6ne Gerbstoffe, hat noch Alterungspotential, Druck, sch\u00f6ne L\u00e4nge.<\/p>\n

Clos Saint-Jean 2008: Braucht Luft, entfaltet dann schwarze Kirschen, Kirschlik\u00f6r; am Gaumen dunkle Schokolade, wieder schwarze Kirschen, langes Finale. F\u00fcr diesen doch eher schwierigen Jahrgang ein Glanzerfolg!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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