Degustierte Weine:<\/p>\n
– Regent Selection W\u00fclflinger Trotte, 2007 (Pirat)
– Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz Grain Pinot,\u00a0 2009
– Urs Pircher Blauburgunder Barrique, 2000
– Savigny-les Beaune 1957
– Gantenbein Pinot Noir, 2004
– Dom. La Rochette Les Rissieux Pinot Noir,\u00a0 2007
– Clos d’Agon 2008, Costa Brava (Bettm\u00fcmpfeli)<\/p>\n
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– Regent Selection W\u00fclflinger Trotte, 2007: Start mit einem Pirat der besonderen Art: Marcs Regenttrauben sind in diesem Wein drin…
Typische Regent-W\u00fcrze, rote Beeren; am Gaumen etwas leicht und gr\u00fcn, w\u00fcrzig, einfach, aber nicht uninteressant.<\/p>\n
– Marie Th\u00e9r\u00e8se Chappaz Grain Pinot, 2009: Chappaz ist vor allem f\u00fcr ihre S\u00fcssweine (welt)ber\u00fchmt: wie w\u00fcrde ihr Pinot ankommen? Reife Himbeeren, Holz, noch jung; am Gaumen sch\u00f6ne F\u00fclle, langer, druckvoller Abgang.
Fast niemand tippte auf Wallis.<\/p>\n
– Urs Pircher Blauburgunder Barrique, 2000: Typische Pinotnase mit roten Beeren, das Holz tritt zu Beginn etwas in den Vordergrund, harmonischer nach l\u00e4ngerer Bel\u00fcftung; kein Fettsack, aber doch mit einer subtilen Vielschichtigkeit ausgestattet, wundersch\u00f6ne Reife, die ideale Kombination zum K\u00e4se.
Pircher wurde kategorisch ausgeschlossen.<\/p>\n
Savigny-les Beaune 1957: por\u00f6ser Kork, oxidiert, untrinkbar<\/p>\n
Gantenbein Pinot Noir, 2004: Edle R\u00f6staromen, das aber die Frucht stark zudeckt, wirkt nach dem schlanken Pircher fast wie ein Uebersee-Pinot: fett, s\u00fcsslich, mit Druck.
Dieser Wein sei Gantenbein? Nein, niemand kam auf Gantenbein.<\/p>\n
Domaine La Rochette Les Rissieux Pinot Noir, 2007: Unglaublich vielschichtig schon in der Nase; w\u00fcrzig, mineralisch, wie ein Musigny!, Blumen; am Gaumen klar ein Pinot, lang, ein charaktervoller Wein eines charismatischen Winzers – rarer als Gantenbein, ja wahrscheinlich der rarste Rotwein der Schweiz!<\/p>\n
Bettm\u00fcmpfeli: Clos d’Agon 2008, Costa Brava: dunkle Schokolade, Karamell, v\u00f6llig anderer Stil als die Vorg\u00e4nger; jetzt in der Fruchtphase schon wundersch\u00f6n zu trinken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Degustierte Weine: – Regent Selection W\u00fclflinger Trotte, 2007 (Pirat)– Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz Grain Pinot,\u00a0 2009– Urs Pircher Blauburgunder Barrique, 2000– Savigny-les Beaune 1957– Gantenbein Pinot Noir, 2004– Dom. La Rochette Les Rissieux Pinot Noir,\u00a0 2007– Clos d’Agon 2008, Costa Brava (Bettm\u00fcmpfeli) … Weiterlesen