Degustierte Weine:
\n– Clos Mireille Blanc de Blancs, Ott, 2001
\n– Pinotage, Diemersfontein, 2005
\n– Pinotage Carpe Diem, Diemersfontein, 2003
\n– Cabernet Sauvignon Carpe Diem, 2003
\n– Pago de los Capellanes, Ribera del Duero, 2001
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\nZur Einstimmung an diesem Abend: Clos Mireille Blanc de Blancs, eine weisse Assemblage aus S\u00e9millon und Ugni Blanc, von der Domaine Ott, Provence, Jahrgang 2001. Die Aufmachung: wundervoll, mit dem knallgelben Band \u00fcber die ganze Flasche. Die Nase: sehr sauber, mit viel Frucht, wilden Blumen, etwas Honig. Am Gaumen: nicht sehr ausladend, im Abgang leider eher kurz. F\u00fcr diesen Preis (\u00fcber 30 Franken) sollte man Besseres erwarten k\u00f6nnen. 2 – 3 MeinWeinkeller-Gl\u00e4ser.
\nDann Diemersfontein, Wellington, S\u00fcdafrika – ja, ja, genau der, dieser Kaffeewein, der polarisiert wie kein zweiter!
\nPinotage Wellington, 2005: weniger Kaffeenoten als der 04er, aber immer noch deutlich bemerkbar. Wirkt noch etwas kantig, die Kohlens\u00e4ure irritiert etwas, ebenso eine leichte Bitterkeit im Abgang. In diesem Fr\u00fchstadium sehr schwierig zu beurteilen. In einigen Monaten sollte er sich besser pr\u00e4sentieren. 2 – 3 Gl\u00e4ser.
\nPinotage Carpe Diem, 2003: vielschichtige Nase, Himbeeren, Kirschen, Bleistiftsp\u00e4ne, etwas Vanille; im Gaumen breit, s\u00fcsse schwarze Beerenfrucht, deutliches Tannin, wirkt noch jung, hat Potential. 3.5 – 4 Gl\u00e4ser.
\nCabernet Sauvignon Carpe Diem, 2003: tiefdunkle Farbe, schwarze Beerenfrucht, Gew\u00fcrznelken; am Gaumen ziemlich breit, viel S\u00e4ure, mittellang. Es fehlt ihm vielleicht etwas die ganz grosse Tiefe. 3 – 4 Gl\u00e4ser.
\nAls Bettm\u00fcmpfeli sozusagen: Pago de los Capellanes Crianza, 2001, Ribera del Duero, Spanien, ein 93 Wine Spectator-Punkte-Wein, breit und m\u00e4chtig, wirkt noch viel zu jung, mit einem sehr langen Abgang. 3.5 – 4 Gl\u00e4ser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Degustierte Weine: – Clos Mireille Blanc de Blancs, Ott, 2001 – Pinotage, Diemersfontein, 2005 – Pinotage Carpe Diem, Diemersfontein, 2003 – Cabernet Sauvignon Carpe Diem, 2003 – Pago de los Capellanes, Ribera del Duero, 2001<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-31","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}