{"id":306,"date":"2011-03-15T21:22:13","date_gmt":"2011-03-15T19:22:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/uncategorized\/donnerstag-17-marz-2011-south-africa-the-big-five\/"},"modified":"2011-03-15T21:22:13","modified_gmt":"2011-03-15T19:22:13","slug":"donnerstag-17-marz-2011-south-africa-the-big-five","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstag-17-marz-2011-south-africa-the-big-five\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 17. M\u00e4rz 2011: South Africa – the big five"},"content":{"rendered":"

Unsere Big Five im Weinkeller:
Capaia 2007
De Toren Z 2007
Waterford CS 2000
Neethlingshof, Weisser Riesling 1998<\/p>\n


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\nDegustationsnotizen S\u00fcdafrika:
Bouchard Finlayson, Pinot Noir, 1994: In der Nase verhalten mit Holznoten und Fruchtnote nach ged\u00f6rrten Zwetschgen. Am Gaumen sch\u00f6n reif, evt. schon \u00fcber dem H\u00f6hepunkt und leicht austrocknend, viel Holz – und doch erinnert er einige an einen sch\u00f6nen reifen Burgunder – also sichere klassische Art<\/p>\n

Beyerskloof 1993: mag nicht mehr begeistern, D\u00f6rrfr\u00fcchte und medizinal; am Gaumen noch Tanin und \u00fcberreife Fr\u00fcchte, bitter, vorbei<\/p>\n

Waterford, CS 2000: Cabernet Nase, leicht animalisch, rote Kirschen, ledrig; am Gaumen wieder diese tollen fast exotischen roten Kirschen, etwas Spargel, leicht Tanin, leicht austrocknend, lang – legt am Abend noch weiter zu – und passt zu Zebra …. hahahaha … wer war das nochmals?<\/p>\n

De Toren Z, 2007: Helle Beeren, wie Himbeeren, Creme Glac\u00e9, Caramel Mandel Noten; am Gaumen sehr modern mit Caramel, aber herrlich w\u00fcrzig wie ein Malbec, Abgang mittellang – erinnert etwas an einen modernen Spanier – aber mit Muskeln<\/p>\n

Capaia 2007: woow … ist der Edel … was? kein Italiener?
Die Nase mit Schoggi, Lakritze, Cassis und dezenten Fr\u00fcchten; am Gaumen harmonisch mit Milchschoggi, Lakritze und Cassis, aber aaaaber viel viel Holz – schade, relativ kurz, aber eben wirklich edler Wein, der zu begeistern wusste. Danke Markus f\u00fcr diesen beiden tollen Weine.<\/p>\n

Neethlingshof, Weisser Riesling 1998: Ein S\u00fcsswein aus S\u00fcdafrika und erst noch mit Boytritis – ist aber nicht wirklich merkbar – wir notieren eher Mirabellen, getrocknete Aprikosen, Caramel, Rauch, Asche im Abgang, laktisch – herrlich gereifte goldene Caramelfarbe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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