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\nChardonnay Saint-Roch, 2005: Fadengrader, einfach erkennbarer Chardonnay.<\/p>\n
Laufend entdecken auch unsere Weinfreunde tolle Qualit\u00e4ten in Frankreichs S\u00fcden. Mit ein Grund, den Monat Oktober diesem grossen und innovativen Weingebiet zu widmen. Gekr\u00f6nt wird diese Serie dann am Ende des Monats mit einem Besuch eines Winzers aus der Provence.
Diesen Donnerstag galt Augen-, Nasen- und Mundwerk Entdeckungen aus dem Coteaux du Languedoc, Fitou und Minervois.<\/p>\n
Degustierte Weine:<\/p>\n
– Chardonnay Saint-Roch, 2005
– Pic Saint-Loup Bergerie, Dom de l’Hortus, 2007
– Fitou Ch\u00e2teau de S\u00e9gure, Cuv\u00e9e Olivier de Termes, 2007
– Minervois L’Ostal Cazes, 2004
– Fitou L’Exception, 2006
– Mas Jullien Les Etats d’Ame, 2007
– Mas Jullien, 2006<\/p>\n
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\nChardonnay Saint-Roch, 2005: Fadengrader, einfach erkennbarer Chardonnay.<\/p>\n
Pic Saint-Loup Bergerie, Dom. de l’Hortus, 2007: Orientalische Gew\u00fcrze, mineralisch, Zitrus; am Gaumen charaktervoll, gewisse S\u00fcsse, mittlere L\u00e4nge.<\/p>\n
Fitou Ch\u00e2teau de S\u00e9gure 2007: Massiv Holz, nasse Wolle, ger\u00f6stete Milchmocken; mit der Luft verschwindet das Holz, der Wein wird immer besser, langes Finale.<\/p>\n
Minervois l’Ostal Cazes 2004: Anfangs konservig, Lavendel, stoffig, mollige F\u00fclle, recht druckvoll, mittellang.<\/p>\n
Fitou L’Exception, 2006: Schwarze Beeren, mineralisch, dunkle Schokolade; druckvoll, wieder dunkle Schokoladen, R\u00f6staromen, lang.<\/p>\n
Mas Jullien Les Etats d’Ame, 2007: Animalisch, Urinprobe mit Farbstoff, gut gegen Zahnstein – nach Lufteinwirkung: immer besser, animalische Noten verfliegen, sehr mineralisch, der Wein fordert heraus.<\/p>\n
Mas Jullien 2006: 3 Stunden zuvor dekantiert. Dunkle Beeren, erdig, ger\u00f6stete N\u00fcsse, mineralisch, w\u00fcrzig; am Gaumen nicht sehr kraftvoll, f\u00fcr die einen zu schmalbr\u00fcstig, f\u00fcr die andern gerade richtig. Ein Wein, der niemanden kalt l\u00e4sst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Laufend entdecken auch unsere Weinfreunde tolle Qualit\u00e4ten in Frankreichs S\u00fcden. Mit ein Grund, den Monat Oktober diesem grossen und innovativen Weingebiet zu widmen. Gekr\u00f6nt wird diese Serie dann am Ende des Monats mit einem Besuch eines Winzers aus der Provence.Diesen … Weiterlesen