{"id":2752,"date":"2015-11-08T13:27:48","date_gmt":"2015-11-08T13:27:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=2752"},"modified":"2015-11-14T15:53:48","modified_gmt":"2015-11-14T15:53:48","slug":"vorschau-donnerstag-12-november-2015-buendner-herrschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/vorschau-donnerstag-12-november-2015-buendner-herrschaft\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 12. November 2015: B\u00fcndner Herrschaft!"},"content":{"rendered":"

Degustierte Weine:<\/p>\n

– Fl\u00e4scher Sauvignon Blanc 2014, Jann Marugg:\u00a0<\/strong>Sehr sch\u00f6ne Aromen von Stachelbeeren und Zitrusfr\u00fcchten; am Gaumen frisch und schn\u00f6rkellos.<\/p>\n

– Fl\u00e4scher Chardonnay 2014, Jann Marugg:<\/strong> Das Holz ist noch recht pr\u00e4sent und dominiert im Moment das Nasenbild; am Gaumen recht komplex mit guter L\u00e4nge.<\/p>\n

– Completer Malanserrebe 2013, Donatsch: <\/strong>Completer ist keine einfache Sorte: sie kann schon am Stock zickig und widerspenstig sein, ist sehr sp\u00e4t reifend und besitzt eine \u00e4usserst pr\u00e4gnante S\u00e4ure.\u00a0 Der Completer von Martin Donatsch ist sensationell: klarer Sp\u00e4tlesecharakter und dennoch – dank der S\u00e4ure – trocken wirkend. Aromen von Zitrusfr\u00fcchten, Reineclauden und sehr reifen Quitten; am Gaumen kolossal breit, sehr dicht, knackige S\u00e4ure, ein Hauch S\u00fcsse – ein Wein mit ungeheurem Alterungspotential!<\/p>\n

– Pinot Noir Eichholz 2012, Annatina Pelizzatti: <\/strong>Tradtioneller Pinot, sehr fruchtig, dezent Holz; am Gaumen harmonisch, gute L\u00e4nge.<\/p>\n

– Pinot Noir 2013, Irene Gr\u00fcnenfelder, Weingut Eichholz:<\/strong> eher einfacher Pinot, leicht st\u00f6rende Kohlens\u00e4ure am Gaumen.<\/p>\n

– Monolith 2003, Obrecht: <\/strong>H\u00e4tte nicht gedacht, dass der 03er Monolith noch sooo gut in Form ist – aber er ist es! Kaffee, ausladendes Fruchtbukett, schon fast s\u00fcsslich; am Gaumen breit, wuchtig, weich und sehr reif im Abgang – nicht unbedingt ein typischer Pinot, aber jetzt in dieser (Schluss)-Phase phantastisch sch\u00f6n zu trinken.<\/p>\n

– Zu feinem Schimmelk\u00e4se dann etwas ausserhalb der B\u00fcndner Herrschaft:<\/p>\n

Quinta do Noval 40 Year old Tawny Port: <\/strong>diesen Tawny haben einige von uns in Porto voller Begeisterung getrunken. Marcel hat davon gekauft und uns gestern damit \u00fcberrascht. Herrlich!<\/p>\n

\"bundner\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Degustierte Weine: – Fl\u00e4scher Sauvignon Blanc 2014, Jann Marugg:\u00a0Sehr sch\u00f6ne Aromen von Stachelbeeren und Zitrusfr\u00fcchten; am Gaumen frisch und schn\u00f6rkellos. – Fl\u00e4scher Chardonnay 2014, Jann Marugg: Das Holz ist noch recht pr\u00e4sent und dominiert im Moment das Nasenbild; am Gaumen … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2752","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2752"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2758,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2752\/revisions\/2758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}