{"id":2712,"date":"2015-09-26T14:54:06","date_gmt":"2015-09-26T14:54:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=2712"},"modified":"2015-10-19T15:25:41","modified_gmt":"2015-10-19T15:25:41","slug":"vorschau-donnerstag-1-oktober-2015-bordeaux-old-vintage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/vorschau-donnerstag-1-oktober-2015-bordeaux-old-vintage\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 1. Oktober 2015: Bordeaux &#8211; old vintage"},"content":{"rendered":"<p>War dies wieder einmal ein spannender Abend &#8211; davon werden wir noch unseren Urenkeln erz\u00e4hlen&#8230;\u00a0\u00a0 Danke, Andy und allen anderen, die mit tollen Weinen dazu beigetragen haben!<\/p>\n<p>Degustierte Weine:<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1999 Domaine de Chevalier blanc:<\/strong> Ein Traumstart! Dieser Wein wirkt ja noch jung, hat Potential f\u00fcr die n\u00e4chsten 15 Jahre! Endlich tauchen wieder einmal Ottis Bachbumbeln auf beim Bukett, andere schw\u00e4rmen von bestimmten Apfelsorten &#8211; ich hab&#8216; lieber davon getrunken und genossen&#8230;<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1959 Ch\u00e2teau Lamourous, Margaux:\u00a0<\/strong>Anfangs leicht muffig, wie wenn man 30 Jahre in Stiefeln steckt und diese auszieht: nach guter L\u00fcftung kommt ein guter, durchwegs noch trinkbarer Wein zum Vorschein mit einem feinen Schmelz am Gaumen &#8211; imponierend!<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1964 Clos L&#8217;Ang\u00e9lus, Saint-Emilion: <\/strong>Malziges Bukett, Waldboden, hat noch Frucht, wirkt niemals wie ein 64er.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1966 Saint-Est\u00e8phe Vin de Bordeaux: <\/strong>Thymian, getrocknete Bl\u00e4tter, am Gaumen sperrig, auszehrend &#8211; aber noch trinkbar und keineswegs hin\u00fcber! F\u00fcr einen absoluten No Name-Bordeaux eine kleinere Sensation.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1978 Ch\u00e2teau Saint Est\u00e8phe, Saint Est\u00e8phe:<\/strong> Maggikraut, war wahrscheinlich nie was, wurde nie was, wird nie mehr was sein.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1966 Ch\u00e2teau La Tour Figeac, Saint Emilion: <\/strong>Essigstich, untrinkbar &#8211; auch das darf mal vorkommen.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1966 Ch\u00e2teau Montgrand-Milon, Pauillac: <\/strong>Eukalyptus, Unterholz; am Gaumen kr\u00e4ftig, herb, gute L\u00e4nge.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1967 Pomerol:\u00a0<\/strong>D\u00f6rrfr\u00fcchte, malzig, erstaunlich noch in guter Form; am Gaumen leicht metallisch, aber durchaus noch trinkbar.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1969 Ch\u00e2teau Cassevert, Saint-Emilion (S\u00e9lection de Ch\u00e2teau Grand Mayne):<\/strong> Rindsbraten mit Kartoffelstock, Pilz; am Gaumen aufgew\u00e4rmte Bratensauce.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1970 Ch\u00e2teau Lynch-Bages, Pauillac: <\/strong>Getrocknete Feigen, Tee, braucht Luft und entwickelt sich immer mehr zu einem grossen Wein; am Gaumen traumhafte S\u00fcsse, langes Finale &#8211; herrlich!<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1972 Ch\u00e2teau Giscours, Margaux: <\/strong>Etwas gar viele gr\u00fcne Noten, aber in Anbetracht des schlechten Jahrgangs ok.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1975 Ch\u00e2teau Les Carmes Haut Brion, Graves Pessac-L\u00e9ognan: <\/strong>Pilze, Waldboden, etwas Tabak. Attraktiv, hat sehr gut gehalten!<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1976 Ch\u00e2teau Gazin, Pomerol: <\/strong>nasses Seil, Lebkuchen, w\u00fcrzig, recht saftige Tannine &#8211; nichts wirklich Grosses, aber gut trinkbar.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1976 Grand Corbin-Despagne, Saint-Emilion: <\/strong>spanische N\u00fcssli, etwas Waldboden; am Gaumen erstaunlich breit, gute L\u00e4nge.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1978 Ch\u00e2teau Beychevelle, Saint-Julien: <\/strong>Tabakig, Zedernholz, Lakritze, durchaus noch einen Hauch Frucht aufweisend; am Gaumen reif, aber mit guter L\u00e4nge.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1982 Ch\u00e2teau Prieur\u00e9-Lichine, Margaux: <\/strong>Aristokratisch, man sp\u00fcrt den Superjahrgang heraus, fast karamells\u00fcss; am Gaumen r\u00f6stige Noten, Druck.<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1982 Ch\u00e2teau Suduiraut, Sauternes:<\/strong> Grapefruit, Bienenwachs und vieles mehr; wirkt erstaunlich jugendlich, recht fetter Bursche, s\u00fcss, sehr lang &#8211; herrlich!<\/p>\n<p><strong>&#8211; 1990 Ch\u00e2teau Rieussec, Sauternes: <\/strong>viel Honig, Malz, wirkt schon sehr weit fortgeschritten; am Gaumen recht \u00fcppig, aber es fehlt etwas die Harmonie. Ist der vielleicht schon \u00fcber dem H\u00f6hepunkt?<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/altebordeaux.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2727\" src=\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/altebordeaux-1024x768.jpg\" alt=\"altebordeaux\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/altebordeaux-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/altebordeaux-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/altebordeaux-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/altebordeaux.jpg 1632w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>War dies wieder einmal ein spannender Abend &#8211; davon werden wir noch unseren Urenkeln erz\u00e4hlen&#8230;\u00a0\u00a0 Danke, Andy und allen anderen, die mit tollen Weinen dazu beigetragen haben! 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