{"id":268,"date":"2010-04-30T19:59:21","date_gmt":"2010-04-30T17:59:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/uncategorized\/do-degu-vom-6-mai-2010-serie-bordeaux-pontet-canet-pirat-und-blinde-kuh\/"},"modified":"2010-04-30T19:59:21","modified_gmt":"2010-04-30T17:59:21","slug":"do-degu-vom-6-mai-2010-serie-bordeaux-pontet-canet-pirat-und-blinde-kuh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/do-degu-vom-6-mai-2010-serie-bordeaux-pontet-canet-pirat-und-blinde-kuh\/","title":{"rendered":"Do-Degu vom 6. Mai 2010: Serie Bordeaux – Pontet Canet, Pirat und blinde Kuh…"},"content":{"rendered":"


Degustierte Weine:<\/p>\n

– Carbonnieux Blanc, 2004
– Pontet Canet1994
– Pontet Canet 1997
– Cabernet Sauvignon Raymond Generations 1994 (USA)
– Pontet Canet 1986
– Pontet Canet 1999
– Pontet Canet 2001
– Sauternes Ch\u00e2teau Grand Carretey, 1937
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Um sich beim bevorstehenden Blinde Kuh-Spiel besser konzentrieren zu k\u00f6nnen, wurde vorerst mal ein Carbonnieux Baujahr 2004 geopfert: Leichter Schwefel, Barrique, Zitrusfr\u00fcchte; am Gaumen Honig, es fehlt etwas der Schub, viel S\u00e4ure. Einmal mehr das (zu sp\u00e4te) Fazit: der Wein wird mit der Luft immer besser…<\/p>\n

Dann das Blind Kuh-Spiel:
Bekannt: 5 Pontet Canets, ein Pirat und die Jahrg\u00e4nge
Fazit: Grausam schwierig, ausser man hat soviel Gl\u00fcck wie Jorge und Stefan, die fast immer richtig lagen. Oder war es vielleicht doch K\u00f6nnen?<\/p>\n

– Pontet Canet 1994: Pfeffer, Banane; viel Kaffee im Gaumen, animalisch, Zedernholz.<\/p>\n

– Pontet Canet 1997: Animalisch, etwas k\u00f6hlig zu Beginn; am Gaumen leicht gr\u00fcne Noten, Efeu, mittlere L\u00e4nge, hat aber Druck.<\/p>\n

– Cabernet Sauvignon Raymond Genereations 1994: Besagter Pirat: Barriquepr\u00e4senz, Vanille, R\u00f6staromen, Konfit\u00fcre; am Gaumen sch\u00f6ne S\u00e4ure, ziemlich lang. <\/p>\n

– Pontet Canet 1986: Anfangs Putzlumpenduft, wie frisch ins Glas gesch… Wie immer bei derlei F\u00e4kalienassoziationen kontroverse Beurteilung: die einen loben den edlen Charakter dieses Weins, die andern r\u00fcmpfen die Nase…<\/p>\n

– Pontet Canet 1999: R\u00f6staromen, dunkle Beeren; Kaffe, dunkle Schokolade; am Gaumen sch\u00f6n, gute S\u00e4ure. <\/p>\n

– Pontet Canet 2001: R\u00f6staromen, Gew\u00fcrze; wirkt modern, am Gaumen recht breit, mittlere L\u00e4nge.<\/p>\n

Zum "kr\u00f6nenden" Abschluss dann ein 1937er Sauterns Ch\u00e2teau Grand Carretey: B\u00e4redr\u00e4ck, Sherrynote, am Gaumen N\u00fcsse, irgendetwas, was eher an eine Wasserleiche erinnert denn an einen in Ehren ergrauten Sauternes…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Degustierte Weine: – Carbonnieux Blanc, 2004– Pontet Canet1994– Pontet Canet 1997– Cabernet Sauvignon Raymond Generations 1994 (USA)– Pontet Canet 1986– Pontet Canet 1999– Pontet Canet 2001– Sauternes Ch\u00e2teau Grand Carretey, 1937<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-268","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}