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\nFranc-Mayne 1990: Aenis, wirkt noch fast jugendlich, braucht Luft, wird immer besser, w\u00fcrzig, weich, rund, hat Rr\u00fcckgrat, lang, macht unglaublichen Spass!<\/p>\n
Degustierte Weine:<\/p>\n
– Ch\u00e2teau Franc-Mayne, 1990
– Saint-Emilion, 1985
– Ch\u00e2teau Yon-Figeac, 1986
– Moulin du Cadet, 2002
– Ch\u00e2teau Grand Corbin-Despagne, 1997
– Ch\u00e2teau de Fonbel, 2005
– Ch\u00e2teau Grand-Mayne, 2000<\/p>\n
Wikipedia weiss dazu:
Der Rotwein von Saint-\u00c9milion besitzt eine eigene Appellation, die auch einige Nachbargemeinden umfasst. Zusammen mit Pomerol bildet Saint-\u00c9milion das Kerngebiet des sogenannten \u201eRechten Ufers\u201c (der Gironde bzw. Dordogne) (nach der Stadt Libourne auch Libournais genannt), derweilen die M\u00e9doc-Halbinsel sowie die Region Graves das \u201elinke Ufer\u201c markieren.
Neben den beiden vorab genannten Appellationen geh\u00f6ren auch die sogenannten Satelliten-Appellationen Lalande-de-Pomerol, Montagne-Saint-\u00c9milion, Puisseguin-Saint-\u00c9milion, Lussac-Saint-\u00c9milion und Saint-Georges-Saint-\u00c9milion sowie Fronsac und Canon-Fronsac zum Libournais.
Wie auf dem \u201erechten Ufer\u201c \u00fcblich, dominiert auch in den Cuv\u00e9es von Saint-\u00c9milion zumeist die Rebsorte Merlot. Lediglich einige G\u00fcter auf dem Plateau an der Grenze zu Pomerol, wie Ch\u00e2teau Figeac und Ch\u00e2teau Cheval Blanc, verwenden \u00fcberwiegend Cabernet-Sauvignon bzw. Cabernet Franc.
Appellationen von Saint-\u00c9milion:
Als Besonderheit gibt es in Saint-\u00c9milion sogar zwei kommunale Appellationen: Saint-\u00c9milion und Saint-\u00c9milion Grand Cru. F\u00fcr die letztgenannte Appellation m\u00fcssen sich die Weine vor der Flaschenabf\u00fcllung einer zweiten, anspruchsvolleren Qualit\u00e4tspr\u00fcfung unterziehen. Allerdings geht die Tendenz klar in Richtung der Produktion von Grand Crus: Im problematischen Jahrgang 2002 wurden 134.850 hl Wein als Grand Cru und nur noch 82.750 hl als Saint-\u00c9milion deklariert. 1990 war das Verh\u00e4ltnis mit 156.600 hl Grand Cru zu 137.200 hl Saint-\u00c9milion noch nahezu ausgeglichen, obwohl der Jahrgang qualitativ sehr hoch einzustufen war.<\/p>\n
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\nFranc-Mayne 1990: Aenis, wirkt noch fast jugendlich, braucht Luft, wird immer besser, w\u00fcrzig, weich, rund, hat Rr\u00fcckgrat, lang, macht unglaublichen Spass!<\/p>\n
Saint-Emilion 1985: leichte Altersnoten, am Gaumen eher ein Leichtfuss, kurzer Abgang, hat es sehr schwer nach dem 90er.<\/p>\n
Yon-Figeac 1986: erdig, f\u00fcr die einen hammerm\u00e4ssig gut, die Skeptiker bem\u00e4ngeln fehlende Harmonie.<\/p>\n
Moulin du Cadet, 2002: Gew\u00fcrzmischung, aber auch Sp\u00fclmittel, am Gaumen eindimensional, unharmonisch, macht keine wirkliche Freude.<\/p>\n
Grand Corbin Despagne 1997: Kaffee, Frucht, sch\u00f6ne Nase; am Gaumen leicht gr\u00fcne Noten, mittellang, k\u00f6nnte breiter sein.<\/p>\n
De Fonbel, 2005: Kaffee, schwarze Beeren, Kraftprotz; am Gaumen viel Frucht, wieder Kaffeenoten, mittellang, irgendwie wirkt der Wein "gemacht". Aber der grosse Jahrgang ist herauszusp\u00fcren.<\/p>\n
Grand-Mayne 2000:\u00a0 w\u00fcrzig, Holz, leicht korkig? Sehr offene Nase, schwarze Beerenfrucht; am Gaumen ist der Korkgeschmack gut wahrnehmbar, nimmt dem Wein irgendwie die Kraft. Aber wieder ist der Superjahrgang herauszusp\u00fcren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Degustierte Weine: – Ch\u00e2teau Franc-Mayne, 1990– Saint-Emilion, 1985– Ch\u00e2teau Yon-Figeac, 1986– Moulin du Cadet, 2002– Ch\u00e2teau Grand Corbin-Despagne, 1997– Ch\u00e2teau de Fonbel, 2005– Ch\u00e2teau Grand-Mayne, 2000 Wikipedia weiss dazu:Der Rotwein von Saint-\u00c9milion besitzt eine eigene Appellation, die auch einige Nachbargemeinden … Weiterlesen