Roland war in der Region Burgund im Urlaub und brachte eine spannende Anzahl Weine mit. Auch das Essen mundete vorz\u00fcglich! Vielen Dank, Roland!<\/p>\n
Degustierte Weine:<\/p>\n
– Beaujolais Nouveau 2013, Cuv\u00e9e Novalis: Ja, auch das Beaujolais geh\u00f6rt zum Burgund! Ok, der Beaujolais Nouveau m\u00fcsste innert Monaten getrunken sein – einfach, Grapefruitnoten, am Gaumen st\u00f6rt die Bitterkeit.<\/p>\n
– Saint-Amour 2010, Georges Duboeuf: Reife Bananen, fast keine Fruchtnoten (mehr); am Gaumen eine st\u00f6rende Rhabarbers\u00e4ure.<\/p>\n
– Chablis La Pauli\u00e8re 2012, Jean Durup: Leider Kork. An und f\u00fcr sich sch\u00f6ne Mineralik aufzeigend, aber nicht bewertbar.<\/p>\n
– Puligny-Montrachet 2011, Jean-Marc Boillot: Zitrusnoten, Holz, traubig; am Gaumen noch jung wirkend, st\u00fctzende S\u00e4ure, wird sich noch besser entwickeln. Essenswein!<\/p>\n
– Savigny Les Beaune Les Lavi\u00e8res 1er cru 2010, Chandon des Briailles: Himbeeren, wirklich sch\u00f6ne Frucht; auch am Gaumen sch\u00f6ne Harmonie, mittlerer K\u00f6rper, druckvoller Abgang – ein Wein, der wirklich Spass macht!<\/p>\n
– Beaune les Aigrots 1er cru 2010, Albert Morot: Toastig, Teer, Rauch, viel Lakritze, Zwetschge, sehr interessante Nase; am Gaumen noch ungest\u00fcm, muss noch etwas reifen, kommt aber vielversprechend!<\/p>\n
– Pernand Vergelesses Ile de Vergelesses 2010, Chandon des Briailles: klassische Pinotnase mit Noten von roten Beeren, Tabak; am Gaumen im Moment etwas Co2-dominiert – auch hier: muss sich erst noch finden.<\/p>\n
– Aloxe-Corton Les Fourni\u00e8res 1er cru 2008, Domaine Tollot-Beaut: Leder, erdig, zur Zeit etwas wenig Frucht, am Gaumen fehlt die Harmonie, zwar mit Druck, aber der Schwefel st\u00f6rt. Wer mehrere Flaschen davon hat – immer wieder versuchen – vielleicht kriegt man ihn irgendwann auf dem H\u00f6hepunkt.<\/p>\n
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