{"id":2199,"date":"2014-05-19T07:13:48","date_gmt":"2014-05-19T07:13:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=2199"},"modified":"2014-06-21T10:22:44","modified_gmt":"2014-06-21T10:22:44","slug":"vorschau-donnerstag-22-mai-2014-australien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/vorschau-donnerstag-22-mai-2014-australien\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 22. Mai 2014: Champagner!"},"content":{"rendered":"

Vielen Dank Ruedi (www.champagner-schweiz.ch) f\u00fcr den kurzweiligen und wie immer sehr lehrreichen Abend.<\/p>\n

Degustierte Champagner (alle von Fran\u00e7oise Bedel & Fils):<\/p>\n

– Champagne Brut Origin Elle: Honig, Birnen, blumig, frisch, sch\u00f6n perlend.<\/p>\n

– Champagne Brut L’Ame de la Terre 2003: Birne, etwas Brioche, leichte Nussnoten, an der Grenze zum Oxydativen, Lindenbl\u00fcten.<\/p>\n

– Champagne Brut L’Ame de la Terre 2002: Leder, Pfirsich, Flieder; am Gaumen charaktervoll, kein 08\/15-Champus, die S\u00e4ure ist stark, die Spontanverg\u00e4rung schmeckbar – Ein Champagner als guter Essensbegleiter.<\/p>\n

– Champagne Brut L’Ame de la Terre 1998: Leichte Altersnoten, Honig, leicht k\u00e4sig, dahinter Glockenapfel, Birnen, Blumenwiese; am Gaumen erstaunlich kraftvoll, wieder mit viel Charakter, nicht t\u00e4nzerisch leicht und zum rasch Anstossen gedacht, wieder ein Champagner, den man zum Essen servieren sollte. Spannend auch zu sehen, wie alle Jahrg\u00e4nge grundverschieden sind.<\/p>\n

– Champage Comme autrefois 2001: Filigran, Akazienhonig, Fliederstrauss; am Gaumen feine Perlage, mild, nobel, bestimmt ein Hochgenuss zu Moules.<\/p>\n

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Vielen Dank Ruedi (www.champagner-schweiz.ch) f\u00fcr den kurzweiligen und wie immer sehr lehrreichen Abend. Degustierte Champagner (alle von Fran\u00e7oise Bedel & Fils): – Champagne Brut Origin Elle: Honig, Birnen, blumig, frisch, sch\u00f6n perlend. – Champagne Brut L’Ame de la Terre 2003: … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2199","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2199"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2245,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2199\/revisions\/2245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}