{"id":213,"date":"2009-03-30T20:06:31","date_gmt":"2009-03-30T18:06:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/uncategorized\/donnerstags-degustation-vom-2-april-2009-saint-julien-serie-bordeaux\/"},"modified":"2009-03-30T20:06:31","modified_gmt":"2009-03-30T18:06:31","slug":"donnerstags-degustation-vom-2-april-2009-saint-julien-serie-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstags-degustation-vom-2-april-2009-saint-julien-serie-bordeaux\/","title":{"rendered":"Donnerstags-Degustation vom 2. April 2009: Saint-Julien (Serie Bordeaux)"},"content":{"rendered":"<p>Nach St. Estephe und Pauillac ist die n\u00e4chste Gemeinde St. Julien. <br \/>Wikipedia schreibt zu dieser Gemeinde: Der Saint-Julien ist ein kraftvoller und vielschichtiger Rotwein. In<br \/>\nseiner Jugend wirkt er wegen seines hohen Tanningehaltes oft streng,<br \/>\nerst eine l\u00e4ngere Reifezeit von mindestens 5 Jahren im Keller bringt<br \/>\nihn zur Entfaltung. Sein Charakter stellt eine Synthese zwischen der<br \/>\nWucht von <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pauillac\" title=\"Pauillac\">Pauillac<\/a> und der Finesse von <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Margaux\" title=\"Margaux\">Margaux<\/a> dar.<br \/>\n75 % der Anbaufl\u00e4che entfallen auf die elf <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Grand_Cru\" title=\"Grand Cru\">Grands Crus Class\u00e9s<\/a>.<\/p>\n<p>Degustiert:<br \/>Ch. Beychevelle 1978<br \/>Ch. Gloria 1986<br \/>Ch. Lagrange 1988<br \/>Ch. Branaire Duluc &#8211; Ducru 1988<br \/>Ch. Laffite 1977 (verdeckter Paulliac)<br \/>Ch. Leoville Poyferr\u00e9 1986<br \/>Ch. Leoville Barton 1993<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\nDie ber\u00fchmtesten <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau\" title=\"Ch\u00e2teau\">Ch\u00e2teaux<\/a> sind :<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Beychevelle\" title=\"Ch\u00e2teau Beychevelle\">Ch\u00e2teau Beychevelle (degustiert)<br \/><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Branaire-Ducru\" title=\"Ch\u00e2teau Branaire-Ducru\">Ch\u00e2teau Branaire-Ducru (degustiert)<br \/><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Ducru-Beaucaillou\" title=\"Ch\u00e2teau Ducru-Beaucaillou\">Ch\u00e2teau Ducru-Beaucaillou<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Gruaud-Larose\" title=\"Ch\u00e2teau Gruaud-Larose\">Ch\u00e2teau Gruaud-Larose<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Lagrange\" title=\"Ch\u00e2teau Lagrange\">Ch\u00e2teau Lagrange (degustiert)<br \/><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Langoa-Barton\" title=\"Ch\u00e2teau Langoa-Barton\">Ch\u00e2teau Langoa-Barton<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_L%C3%A9oville-las-Cases\" title=\"Ch\u00e2teau L\u00e9oville-las-Cases\">Ch\u00e2teau L\u00e9oville-las-Cases<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_L%C3%A9oville-Poyferr%C3%A9\" title=\"Ch\u00e2teau L\u00e9oville-Poyferr\u00e9\">Ch\u00e2teau L\u00e9oville-Poyferr\u00e9 (degustiert)<br \/><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_L%C3%A9oville-Barton\" title=\"Ch\u00e2teau L\u00e9oville-Barton\">Ch\u00e2teau L\u00e9oville-Barton (degustiert)<br \/><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Saint-Pierre\" title=\"Ch\u00e2teau Saint-Pierre\">Ch\u00e2teau Saint-Pierre<\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ch%C3%A2teau_Talbot\" title=\"Ch\u00e2teau Talbot\">Ch\u00e2teau Talbot<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ch. Beychevelle 1978: Stachelbeeren, feuchtes Moos, gr\u00fcn, Laub, etwas Stall, starke S\u00e4ure\/ oder doch wenig S\u00e4ure?, Druck, verdeckte Frucht<br \/>Ch. Gloria 1986: der einzige Cru Bourgeois mit mehr Druck als Beychevelle 78, Anflug von Ruhmtopf, warme Nase, SUPER!, gute Frucht, leicht metallisch und austrocknend<br \/>Ch. Lagrange 1988: noch mehr Druck, weiche Nase, sch\u00f6n laktisch, geil am Gaumen: Druck, voll reif, sch\u00f6ne Bitterkeit, leicht austrocknend<br \/>Ch. Branaire Duluc &#8211; Ducru 1988: leicht gr\u00fcn, weniger \u00fcppig als die Br\u00fcder, etwas Kaffee, leicht laktisch, sch\u00f6n reif, klassisch<br \/>Ch. Laffite 1977 (verdeckter Paulliac, 1er grand cru class\u00e9): Bouillon, Fondor, Peterli, Leder, austrocknend, S\u00e4ure &#8211; aber danke Didi f\u00fcr das Erlebnis<br \/>Ch. Leoville Poyferr\u00e9 1986: Gew\u00fcrze, anspringend, Kraft, warme Frucht, volle Kraft, leichter Kellermuff, f\u00fcr die einen etwas chemisch, leicht pelzig, w\u00fcrzig und sehr lang<br \/>Ch. Leoville Barton 1993: sch\u00f6ne klassische Nase, w\u00fcrzig, beerig, komplex, hinten etwas spitze S\u00e4ure, kurz, fein\/nicht fein &#8230;.. etwas sp\u00e4ter: Nase nach warmen frischen Brot &#8230; er kommt!<\/p>\n<p><a name=\"Boden_und_Klima\" id=\"Boden_und_Klima\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach St. Estephe und Pauillac ist die n\u00e4chste Gemeinde St. Julien. Wikipedia schreibt zu dieser Gemeinde: Der Saint-Julien ist ein kraftvoller und vielschichtiger Rotwein. In seiner Jugend wirkt er wegen seines hohen Tanningehaltes oft streng, erst eine l\u00e4ngere Reifezeit von &hellip; <a href=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/donnerstags-degustation-vom-2-april-2009-saint-julien-serie-bordeaux\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[13,19,62],"class_list":["post-213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen","tag-bordeaux","tag-degustation","tag-wein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}