{"id":2125,"date":"2014-03-15T19:55:14","date_gmt":"2014-03-15T19:55:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=2125"},"modified":"2014-03-22T17:19:29","modified_gmt":"2014-03-22T17:19:29","slug":"vorschau-donnerstag-20-maerz-2014-die-schwarzen-weine-des-cahors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/vorschau-donnerstag-20-maerz-2014-die-schwarzen-weine-des-cahors\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 20. M\u00e4rz 2014: die schwarzen Weine des Cahors!"},"content":{"rendered":"<p>Degustierte Weine:<\/p>\n<p>&#8211; Cahors Cuv. R\u00e9s. de l&#8217;Aieul 2006, Ch\u00e2teau Eug\u00e9nie: Zuviel Animalik, Zigarrenkistli, B\u00e4rendreck; am Gaumen dominieren die animalischen Noten, nasser Hund, zuviel des Guten.<\/p>\n<p>&#8211; Cahors Cuv\u00e9e Particuli\u00e8re 2006, Ch\u00e2teau Lamartine: Schwarze Kirschen, Kaffee, Karamell, wirkt modern, etwas Lakritze; am Gaumen mittlerer K\u00f6rper, etwas trocken, mittlere L\u00e4nge.<\/p>\n<p>&#8211; Cahors Grand Coutale 2001, Clos la Coutale: Lakritze, Bratensauce, Gew\u00fcrznelken, am Gaumen wieder Lakritze, dunkle Beeren, mittellang.<\/p>\n<p>&#8211; Cahors Les Graves de Paul 2000, Ch\u00e2teau Vincens: Lakritze, Lakritze und nochmals Lakritze! Ueberbordende Tannine, am Gaumen und im Nachhall eigentlich nur eines: Lakritze, Lakritze, Lakritze.<\/p>\n<p>&#8211; Cahors Le C\u00e8dre 1996, Ch\u00e2teau du C\u00e8dre: Mann o Mann, das ist in einer ganz andern Liga! Lakritze, Graphit, mineralisch, dunkle Beeren; am Gaumen viele Tannine, breit, lang. Essenswein!<\/p>\n<p>&#8211; Cahors Le C\u00e8dre 2010, Ch\u00e2teau du C\u00e8dre: Kaffee, feine Bitterschokolade, dunkle Beeren, interessante mineralische Noten, die irgendwie an grosse Burgunder erinnern (Musigny!), etwas Cassis; am Gaumen extraktreich, wirkt im Moment fast schon modern, aber hat eine erstklassige Tanninstruktur und ein sehr langes Finale. Grosses Malbec-Kino aus Frankreich! Ch\u00e2peau!<\/p>\n<p>Dank an Ruedi f\u00fcr die feinen Weine und das bezaubernde Tr\u00fcffelessen dazu! Lecker!!!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Tru\u0308ffelessen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2138\" alt=\"Tru\u0308ffelessen\" src=\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Tru\u0308ffelessen-224x300.jpg\" width=\"224\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Tru\u0308ffelessen-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Tru\u0308ffelessen-764x1024.jpg 764w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/Tru\u0308ffelessen.jpg 1936w\" sizes=\"auto, (max-width: 224px) 100vw, 224px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cahors.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2133\" alt=\"cahors\" src=\"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cahors-1024x768.jpg\" width=\"584\" height=\"438\" srcset=\"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cahors-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cahors-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cahors-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/cahors.jpg 1632w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Degustierte Weine: &#8211; Cahors Cuv. 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