Degustierte Weine:<\/p>\n
– Soave Classico Superiore Foscarin Slavinus 2004, Monte Tondo
\n– Valpolicella Superiore 2003, T. Bussola
\n– Ripasso Superiore 2001, Zenato
\n– Amarone Terre di Verona 2005, Valpantena
\n– Amarone Classico 1993, Masi
\n– Amarone Monte Sant‘ Urbano 1990, Speri
\n– Amarone Classico 1975, Bertani
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\nDen Anfang machte ein \u00fcppiger, harmonischer Soave Foscarin Slavinus, ein Wein mit passender S\u00e4ure und einem erstaunlich langen Abgang.<\/p>\n
Bussolas Valpolicella Superiore 2003 pr\u00e4sentierte sich anfangs mit D\u00fcften von nassen Lumpen, die mit der Luft von Herbstlaub verdr\u00e4ngt wurden; am Gaumen druckvoll, lang. Eine Stunde sp\u00e4ter dann nochmals eine Stufe besser.<\/p>\n
Der Ripasso Superiore von Zenato hatte es da fast ein bisschen schwer: moderne Nase, viel Holz, dennoch etwas k\u00fchl wirkend, am Gaumen weich, konfit\u00fcrig, gef\u00e4llig, aber mit weniger Druck als der Bussola.<\/p>\n
Amarone Terre di Verona 2005, Valpantena: Kaffee, schwarze Schokolade; am Gaumen sch\u00f6ne Harmonie, langer, druckvoller Abgang.<\/p>\n
Amarone Classico 1993, Speri: Kork!<\/p>\n
Amarone Monte Sant‘ Urbano 1990, Speri: Herbstlaub, Gr\u00fcntee, warme Nase, fast schon Ueberreife; am Gaumen herrlich reif, \u00fcppig, lang. Wunderbar!<\/p>\n
Amarone Classico 1975, Bertani: wie ein reifer, sch\u00f6ner Port. Fichtennadeln, D\u00f6rrfr\u00fcchte; am Gaumen wieder kandierte Fr\u00fcchte, Mandeln, Marzipan, ein olfaktorisches Erlebnis, auch wenn der H\u00f6hepunkt \u00fcberschritten ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Degustierte Weine: – Soave Classico Superiore Foscarin Slavinus 2004, Monte Tondo – Valpolicella Superiore 2003, T. Bussola – Ripasso Superiore 2001, Zenato – Amarone Terre di Verona 2005, Valpantena – Amarone Classico 1993, Masi – Amarone Monte Sant‘ Urbano 1990, … Weiterlesen