Eine Selection von unterschiedlichsten Weinen stand zur Auswahl. Dazu degustierten wir so gut wie alle K\u00e4se, Selection der Migros. Spannend waren zwei Erkenntnisse des Abends – die Weine pr\u00e4sentieren sich in einem Kunterbuntmix zt. v\u00f6llig anders als in einer sortentypischen oder regionstypischen Serie. – die K\u00e4se k\u00f6nnen noch so Selection sein, wenn sie noch nicht gereift sind, zeigen sie wenig\u00a0 Gr\u00f6sse. Spannend und kontrovers wurde der Holunderweink\u00e4se diskutiert.
Die Weine:
Lenz, Pinot Gris 2007
Chateau de la Jaubertie, Bergerac, 2003
Mas Amiel, Noter Terre 2005
Tenute Guado al Tasso, Il Bruciato, 2005
Eiswein, Nachtgold, Rheinhessen 2004
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\nDegustationsnotizen:\u00a0
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Lenz, Pinot Gris 2007: Eiszeltli, exotische Fr\u00fcchte, knackige S\u00e4ure (einzelne meinen zuwenig S\u00e4ure), gef\u00e4llt gut
Chateau de la Jaubertie, Bergerac, 2003: Reife dunkle Beeren, Brombeeren, Waldbeeren, gute S\u00e4ure und Tanin, jung, eher kurz – zuerst eher verhalten – entwickelt sich mit der Zeit enorm
Mas Amiel, Noter Terre 2005: Bitteschockolade mit Chilli, Kr\u00e4uter, black Velvet, lang – die Phoeten: ‚in einer Wiese voller Beeren – sitze ich ….‘
Tenute Guado al Tasso, Il Bruciato, 2005: Leder, Tabak, schwarze Beeren – nach dem Gusto von Otti und Jorge – dieser Liebling wird aber von den andern eher zerzaust: d\u00fcnn, wenig Charakter – liegt das an der Weinreihenfolge? – ‚wenn schon dann Voll-Leder, aber nicht Halb-Leder, so Kunst-Leder‘\u00a0 !?
Eiswein, Nachtgold, Rheinhessen 2004: Sehr sch\u00f6n,\u00a0 Birnen, Honig, Aprikosen, Pfirsich, Abgang Quittengelee – wie ist es m\u00f6glich f\u00fcr 12 Fr. einen solchen Wein zu machen: unm\u00f6glich wird eine halbe Stunde diskutiert – also suchen wir noch zwinged Negatives: Touch von Katzenkloo, Zuckerwasser – so jetzt haben wirs!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eine Selection von unterschiedlichsten Weinen stand zur Auswahl. Dazu degustierten wir so gut wie alle K\u00e4se, Selection der Migros. Spannend waren zwei Erkenntnisse des Abends – die Weine pr\u00e4sentieren sich in einem Kunterbuntmix zt. v\u00f6llig anders als in einer sortentypischen … Weiterlesen