{"id":1907,"date":"2013-09-15T14:17:01","date_gmt":"2013-09-15T14:17:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/?p=1907"},"modified":"2013-09-28T08:56:11","modified_gmt":"2013-09-28T08:56:11","slug":"vorschau-do-degu-vom-19-september-2013-shiraz-oder-syrah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/donnerstag-degustationen\/vorschau-do-degu-vom-19-september-2013-shiraz-oder-syrah\/","title":{"rendered":"Donnerstag, 19. September 2013: Shiraz oder Syrah?"},"content":{"rendered":"

Degustierte Weine:<\/p>\n

– Frankreich: Crozes-Hermitage 2006, Guigal: leichte Animalik, Kaffeenote, Leder, Gew\u00fcrznelken, Pfeffer, herrlich, am Gaumen dann eher schmalbr\u00fcstig, mittlerer K\u00f6rper, endet etwas flach.<\/p>\n

– Chile: Syrah Marqu\u00e9s de Casa Concha 2007, Concha y Toro: Cassis, laktisch, Holunder, etwas Rauch, Espresso; am Gaumen Menthol, recht viel Druck, lang.<\/p>\n

– USA: Syrah Mr. Fix-It 2007, Eno Wines: viel Pfeffer, Blumenwiese, orientalische Gew\u00fcrze, \u00fcppig; am Gaumen weisser Pfeffer, etwas Leder, sch\u00f6ner Schmelz, hat Power.<\/p>\n

– Schweiz: Grain Syrah 2009, Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz: Rote Beeren, Tee, Blut; am Gaumen etwas Pfeffer, viel S\u00e4ure, „eckt an“, verwirrt.<\/p>\n

– Australien: Shiraz Barossa John Hancock 1999, Stanley Brothers: Eukalyptus, Plumeria, Kr\u00e4uter; am Gaumen rund, wundersch\u00f6n gereift, ein Gaumenschmaus.<\/p>\n

– Frankreich: Clos Syrah Leone 1998, Peyre Rose: Waldhonig, Sonntagsbraten, etwas Bouillon, Lakritze, absolut faszinierend; am Gaumen voll, offensiv, eigenwillig – ein Charakterwein par excellence!<\/p>\n

– Australien: Shiraz Moorooroo 1996, Rockford: Bouillon, Plumeria, Zedernholz, Eukalyptus, so eigenwillig wie der Syrah Leone; am Gaumen Jod, leichte Altersnoten, hat aber Druck, bleibt mittellang.<\/p>\n

– Frankreich: Hermitage La Chapelle 1995, Jaboulet-Ain\u00e9: Rossstall, Tabak, Leder, Jod, Menthol; am Gaumen f\u00fcllig, mittlere L\u00e4nge mit sehr viel S\u00e4ure. H\u00e4tte dekantiert werden m\u00fcssen. Von Minute zu Minute entwickelt sich die Aristokratie und Eleganz dieses Weines.<\/p>\n

– Australien: Shiraz BIN 128 1994, Penfolds: leider zu alt, Altersnoten, macht keinen Spass mehr.<\/p>\n

– Australien: Shiraz BIN 28 2003, Penfolds: Viel Eukalyptus, laktisch, Kaffeenoten, Gew\u00fcrzmischung; am Gaumen sch\u00f6n, rund, geschmeidg – BIN 28 war und ist stets ein sicherer Wert.<\/p>\n

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Degustierte Weine: – Frankreich: Crozes-Hermitage 2006, Guigal: leichte Animalik, Kaffeenote, Leder, Gew\u00fcrznelken, Pfeffer, herrlich, am Gaumen dann eher schmalbr\u00fcstig, mittlerer K\u00f6rper, endet etwas flach. – Chile: Syrah Marqu\u00e9s de Casa Concha 2007, Concha y Toro: Cassis, laktisch, Holunder, etwas Rauch, … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1907","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-donnerstag-degustationen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1907"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1925,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1907\/revisions\/1925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meinweinkeller.ch\/weinclub\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}