Es muss nicht immer Port sein: wir probierten diesmal trockene Rotweine und Dessertweine:
Caves Velhas, Dao 1999, Turiga Nacional
LM Cabernet Sauvignon 1990
Jose de Sousa, Major 1994
Cravuras do Coa 2000
Nieport, Vertente 2005
Monte dos Cabacos 2003
Madeira: Barbeito, Boal Old Reserve 10 Jears Old
Moscatel: Portal<\/p>\n
\nDegustationsnotizen:
Caves Velhas, Dao 1999, Turiga Nacional:
Warme volle Nase, dunkle Beeren, Brombeeren. Am Gaumen streng und viel Tanin, nicht harmonisch, viel bittere S\u00e4ure, krautig, Weichseln, ‚hohe Passage‘ – uuuhh – ein Essenswein zu W\u00e4hrschaftem
LM Cabernet Sauvignon 1990:
In der Nase W\u00e4rme verbreitend, Herbstfr\u00fcchte und Herbstlaub. AM Gaumen an einen sch\u00f6nen alten Veltliner erinnernd, Menthol, Pfefferminze, exotischer Thee, lang, sch\u00f6n reif, mild und harmonisch – ein eindr\u00fccklicher Wein
Jose de Sousa, Major 1994:
In der Nase verhaltene Frucht und leicht harzig. Am Gaumen Stoff, Kaffee, D\u00f6rrzwetschgen, mittellang
Cravuras do Coa 2000:
Schwarze Fr\u00fcchte, Leder, leicht Harz. Am Gaumen zwiesp\u00e4ltig – man ist sich gar nicht einig. zu medizinal? ein Bsp: Ruedi – Papaia, Rolf dazu: das isch ja de Gipfel!
Nieport, Vertente 2005
In der Nase frische Frucht, Bananen und Caramel. Am Gaumen Iisz\u00e4ltli,
\nsch\u00f6ne Frische, leicht Harz, vollmundig – ein portugisisches
\nPorschedesign – zu modern?
Dank an Willi f\u00fcr diese beiden Weine, die ausgezeichnet zu seinem neuen Schafsk\u00e4se passen.
Monte dos Cabacos 2003:
In der Nase Tabak, Leder und Eukalyptus. Am Gaumen harmonisch, schwarze Fr\u00fcchte, spanische N\u00fcssli, Abgang mit Anflug von Fichtenharz – verschiedene Meinungen: mittellang?, h\u00e4ngt in der Mitte durch? – sicher ein moderner Vertreter
Madeira: Barbeito, Boal Old Reserve 10 Jears Old:
Farbe ros\u00e9; in der Nase: Baumnuss, Baumnuss, Baumnuss, Rosen, Sherrynase (nur Otti!). Am Gaumen wieder viel junge Baumn\u00fcsse, Sherry (schon wieder nur Otti – die einen behaupten ich h\u00e4tte noch niiieeeee Sherry getrunken), leicht medizinal, halbtrocken, sehr lang
Vielen Dank an Stefan f\u00fcr diesen Import direkt von Madeira.
Moscatel: Portal:
In der Nase Muskat, Citrusfr\u00fcchte, Kr\u00e4uter. Am Gaumen medizinal, eher trocken, Aromat und Liebst\u00f6ckel – vorbei?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Es muss nicht immer Port sein: wir probierten diesmal trockene Rotweine und Dessertweine:Caves Velhas, Dao 1999, Turiga NacionalLM Cabernet Sauvignon 1990Jose de Sousa, Major 1994Cravuras do Coa 2000Nieport, Vertente 2005Monte dos Cabacos 2003Madeira: Barbeito, Boal Old Reserve 10 Jears OldMoscatel: … Weiterlesen