Degustierte Weine:<\/p>\n
– Vino Spumante di Qualit\u00e0 Extra brut, Marchese Antinori
\n– Alata 2005, Rampa di Fugnano
\n– Rosso di Montalcino 2002, Salvioni\/Cerbaiola
\n– Flocco 1997, Poggio a Poppiano
\n– Chianti Classico Riserva 2001, Il Molino di Grace
\n– Poggio Valente 2000, Le Pupille
\n– Fonterutoli 1995 Riserva
\n– Poggio Bestiale 2002, Fattoria di Mogliano
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\nAls Einstimmung auf seine Toskana-Ferien versuchte Otti schon mal mit einer Auswahl Toskana-Weinen Ferienstimmung zu verbreiten.
\nMit dem Vino Spumante di Qualit\u00e0 Extra brut, Marchese Antinori, gelang es noch nicht so gut: man schluckt den Spumante runter in der Hoffnung, davon keine Kopfschmerzen zu bekommen.
\nAuch der Alata 2005, Rampa di Fugnano, machte nur bedingt Freude: mostig, alt wirkend, lasch am Gaumen – diesen Wein hatten wir doch bedeutend besser in Erinnerung.
\nRosso di Montalcino 2002, Salvioni\/Cerbaiola: dezente Frucht, metallisch, endet kurz. Dr\u00fcckt der schlechte Jahrgang durch? Ausserdem zu teuer.
\nFlocco 1997, Poggio a Poppiano: Schwarze Kirschen, Wacholdergeist; sch\u00f6ne Reife, strahlt W\u00e4rme aus, gef\u00e4llt ausgezeichnet.
\nChianti Classico Riserva 2001, Il Molino di Grace: Kaffee, Teer, Schiefer; am Gaumen leicht schwefelig, w\u00fcrzig, hat f\u00fcr die einen zuviel, f\u00fcr die andern zuwenig S\u00e4ure, endet mittel- bis lang.
\nOttis Zwischenfrage: Welchen Wein muss ich aus dem Keller holen, damit endlich ein typischer Toskaner im Glas ist? Die Antwort kommt rasch:
\nS A S S I C A I A, wenn’s geht ein 85er…
\nW\u00e4rend Otti nach dem Sassicaia sucht, trinken wir den Poggio Valente 2000, Le Pupille: leicht k\u00f6hlig, gewisse Eigenst\u00e4ndigkeit, am Gaumen nicht ganz harmonisch, alte Unterhosen von alten Herren im Hallenbad, seichelig: h\u00f6chste Zeit, dass Otti zur\u00fcckkommt:
\nFonterutoli 1995 Riserva (der Sassicaia war grad nicht aufzufinden…): hier wird dar\u00fcber „gestritten“, ob dieser Wein nun topmodern oder stockkonservativ ist: jedenfalls mundet er eigentlich allen.
\nDann zum Schluss noch der Poggio Bestiale 2002, Fattoria di Mogliano: w\u00fcrzig, modern, R\u00f6staromen, Mokka, Himbeeren; bleibt sehr lang.
\nH\u00f6chste Zeit f\u00fcr eine Pause (Auffahrt f\u00e4llt die Degu aus): wieder mal die Leber entlasten…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Degustierte Weine: – Vino Spumante di Qualit\u00e0 Extra brut, Marchese Antinori – Alata 2005, Rampa di Fugnano – Rosso di Montalcino 2002, Salvioni\/Cerbaiola – Flocco 1997, Poggio a Poppiano – Chianti Classico Riserva 2001, Il Molino di Grace – Poggio … Weiterlesen