Degustierte Weine:
\n– Chardonnay Margaret River, 1996, Vasse Felix
\n– Shiraz & Trincadeira, 2005, Tagus Creek (Portugal)
\n– 1920’s Block Shiraz, 1995, Baileys
\n– Cabernet Sauvignon, 1993, Pepper Tree Wines
\n– Shiraz Fortified, 2004, Penny’s Hill
\n– Maury 15 Ans d’Age, Mas Amiel (Frankreich)
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\nZur Einstimmung ins alldonnerst\u00e4gliche Degustieren wurde wieder einmal ein guter alter 96er Chardonnay Margaret River von Vasse Felix hervorgezogen: immer noch in erstaunlicher Form, mit wundersch\u00f6nen Honignoten, l\u00e4uft \u00f6lig die Kehle runter und macht Riesenspass.
\nTagus Creeks (Australier in Portugal) Shiraz & Trincadeira pr\u00e4sentierte sich als das, was man von einem guten 12 Franken-Tischwein erwartet: sehr viel Frucht, pfeffrig, am Gaumen nicht die grosse Wucht, aber ordentlich.
\nIn der Nase dann entz\u00fcckte der 1920’s Block Shiraz 1995 von Baileys mit herrlichen Tabak-, Leder- und Schokoaromen, dazu kamen noch Cola-Z\u00e4ltli, leicht gr\u00fcne Noten, Paprika; am Gaumen dann leider wenig Frucht, zu spitze S\u00e4ure, unharmonisch.
\nDer Cabernet Sauvignon 1993 von Pepper Tree Wines – wie k\u00f6nnte es anders sein: f\u00fcr die einen eine vergessene Flaschenleiche, f\u00fcr die andern ein herrlich gereiftes, mit fabelhaften Altersnoten versehenes Tr\u00f6pfchen…
\nGeteilte Meinung dann auch beim S\u00fcsswein, einem Shiraz Fortified 2004 von Penny’s Hill: ein Blockbuster wie im Bilderbuch, sirupartig, bleibt fast im Glas kleben, hinterl\u00e4sst eine minutenlange Kriechspur am Gaumen. F\u00fcr die einen to much, f\u00fcr die andern ein Elixir.
\nSchwierig dann f\u00fcr den Mas Amiel Maury 15 Ans d’Age, dessen an und f\u00fcr sich sch\u00f6ne oxydative Noten (vor allem Macadamia-N\u00fcsse) vom Dampfwalzen-Vorg\u00e4nger fast g\u00e4nzlich zugedeckt wurden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Degustierte Weine: – Chardonnay Margaret River, 1996, Vasse Felix – Shiraz & Trincadeira, 2005, Tagus Creek (Portugal) – 1920’s Block Shiraz, 1995, Baileys – Cabernet Sauvignon, 1993, Pepper Tree Wines – Shiraz Fortified, 2004, Penny’s Hill – Maury 15 Ans … Weiterlesen