Wir versuchten den Inselspagat im Mittelmeer zwischen Korsika und Sardinien. Anlass zum Spagat waren die herrlichen W\u00fcrste und K\u00e4se, die J\u00fcrg aus Korsika mitbrachte und wir mit einem herrlichen Muscat von Stefan erg\u00e4nzt haben. Der Apero stammte aus der Toscana mit einem Sauvignon blanc, den es inzwischen nicht mehr gibt:
Poggio alle Gazze, Sauvignon blanc, 2000
Die Weine von Sardinien:
Araja 2003, Sanadi (Mitgliederwein)
Korem 2001
Turriga 1993
und auch Piraten durften im Mittalmeer nich fehlen:
Bouscass\u00e9 1994
Dessert: Muscat de Corse, Mulinu di Rasignani<\/p>\n
\nDegustationsnotitzen:
Araja 2003: Leichte animalische Nase nach Altersnoten, feuchtes Laub, Amarenenkirschen, D\u00f6rrzwetschgen. Am Gaumen mollig, schwarze Beeren, bitter im Abgang, Steinmehl – der Wein wurde unterschiedlich bewertet und fand zur H\u00e4lfte Liebhaber und zur H\u00e4lfte Kritiker.<\/p>\n
Korem 2001 (der kleine Bruder von Turiga): In der Nase nussig, Tabak, Solera Anflug, Kr\u00e4uter, Tabak. Am Gaumen stielig, saftig, frisch, leichter Touch von Kaffe und Tabak (dazu ein Geschmacksbild von Marco: mit dem Poschtiw\u00e4geli an der Kaffeteria vorbei …), lang und power. Trotzdem war er nicht aller Liebling.<\/p>\n
Turriga 1993: In der Nase Asche, Kaffee, Tabak, D\u00f6rrfr\u00fcchte und auch -erhaben- ist
\ngefallen. Marco\u00a0 erkannte klar den Duft von Kometenschweif und einen
\nTouch von Andromedanebel. Am Gaumen wieder recht zwiesp\u00e4ltig:
\nmetallisch, Altersnoten, sch\u00f6n, alt, body, lang und kr\u00e4ftig. Schade – der Wein scheint vorbei zu sein. Ansonsten ist Turiga eigentlich einer von Ottis Lieblingsweinen. Der Wein
\nfand nur noch wenig Anh\u00e4nger.<\/p>\n
Pirat: Bouscass\u00e9 1994 (wegen des Jahrgangs 94 im Vergleich zu Turiga): In der Nase Tabak, mineralisch, schwarze Fr\u00fcchte, kr\u00e4ftig, ledrig. etwas Altersnoten. Am Gaumen unharmonisch, weich, undefinierbare Taninreste, mittl. Abgang, gef\u00e4llt niemandem besonders.<\/p>\n
Dessert: Muscat de Corse, Mulinu di Rasignani
nun endlich ein Wein der gef\u00e4llt!
In der Nase nach Rosen, frische Citrus, Pink Grapefruit (und das Erdbeercondom eines Sauniggels sei nur am Rande erw\u00e4hnt). Am Gaumen harmonisch, herrlich frisch, Rosen und Citrusfr\u00fcchte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wir versuchten den Inselspagat im Mittelmeer zwischen Korsika und Sardinien. Anlass zum Spagat waren die herrlichen W\u00fcrste und K\u00e4se, die J\u00fcrg aus Korsika mitbrachte und wir mit einem herrlichen Muscat von Stefan erg\u00e4nzt haben. Der Apero stammte aus der Toscana … Weiterlesen