Otti hat aus dem Languedoc-Rousillon seine Endteckungen mitgebracht. Dazu haben nat\u00fcrlich die franz\u00f6sischen K\u00e4se und Terrinen nicht gefehlt. In Erinnerung bleiben wird der s\u00e4mige Weichk\u00e4se, der niemand in der N\u00e4he haben wollte – einige mussten sogar duschen und Kleider wechseln bevor sie von der Maus zuhause einen gute Nachtkuss erhielten. Georg \u00fcbernahm schliesslich die Entsorgung – wohin bleibt ein Geheimnis!
Degustiert wurden:
4 Jahrg\u00e4nge Chateau Saint-Roch, Chardonnay
Mas Amiel, Note Terre und Carerades 2005
Toques et Clocher, Occursus 2000
Oc Cellus 2001
Mas Amiel, Cuvee Spezial, 10 Ans d’Age
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\nChateau Saint-Roch, Chardonnay 2005:
sch\u00f6ner blitzsauberer Chardonnay, herrlich Sortentypisch, nicht \u00fcberladen
2002: das schlechte Jahr hat seine Spuren hinterlassen, mostig, vorbei
2001: herrliche Frische mit Citusfr\u00fcchten, eher wie ein Sauvignon, sch\u00f6n nervig und frisch
1999: cremig \u00f6lig, aber leider doch schon etwas lasch
Chardonnay Tardive: ein herrliches Elixir, das begeisterte, eine Spezialabf\u00fcllung direkt ab Fass und ohne Etiket
\nMas Amiel, Note Terre 2005: herrlich, dicht, Kr\u00e4uter, dunkle Beeren und kr\u00e4ftiges Ger\u00fcst, wirklich ein toller Wein
Carerades 2005: wow!! ein Konzentrat von alten Reben, schwarze Beeren, schwarze Schokolade, viel Tanin, ein Muskelprotz!
\nToques et Clocher, Occursus 2000: erste Reife verleiht dem Wein eine gewisse Cremigkeit, dunkle Beeren, saftig, toller Wein
\nOc Cellus 2001: ebenfalls dunkle Beeren, samtig, Kr\u00e4uter, gutes Taninger\u00fcst – aber dem Carerades kann keiner das Wasser reichen!
\nMas Amiel, Cuvee Spezial, 10 Ans d’Age: wie ein sch\u00f6ner Port, Kaffee, Bitterschokolade und viel Kr\u00e4uter<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Otti hat aus dem Languedoc-Rousillon seine Endteckungen mitgebracht. Dazu haben nat\u00fcrlich die franz\u00f6sischen K\u00e4se und Terrinen nicht gefehlt. In Erinnerung bleiben wird der s\u00e4mige Weichk\u00e4se, der niemand in der N\u00e4he haben wollte – einige mussten sogar duschen und Kleider wechseln … Weiterlesen