Degustierte Weine:
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– Lynch-Bages blanc, 1992
\n– Fieuzal blanc, 1987
\n– Beychevelle 1985
\n– Beychevelle 2002
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\nAngefangen wurde mit einem weissen Fettsack-Chardonnay aus Otelfingen. Das liegt zwar nicht in Bordeaux, aber Resten von den Vortagen m\u00fcssen nun mal verwertet werden. Wobei es von diesem geilen XXXL-Lockstoff-Rest ruhig noch etwas mehr h\u00e4tte sein d\u00fcrfen.
\nDoch dann schlossen wir die Pforten zum Bordeaux-Traumland auf mit einem Lynch-Bages Blanc 1992: Honig, etwas nussig, gr\u00fcne Spargeln; am Gaumen ist der Pfupf draussen, klar \u00fcber der besten Zeit, aber ebenso klar ein Erlebnis, he Leute, das sind die Abende, die Spass machen, die einem im Ged\u00e4chtnis bleiben, \u00fcber die noch nach Jahren gesprochen wird!
\nDann – merci Georg – ein Fieuzal blanc 1987: G\u00fctiger Himmel, dieses Bukett nimmt einen sogleich gefangen, diese F\u00fclle an herrlichen Aromen, dieser verf\u00fchrerische Honigduft, diese delikaten Aprikosent\u00f6ne, diese feine, st\u00fctzende S\u00e4ure im Gaumen, der lange Abgang – einfach herrlich!<\/p>\n
Ch\u00e2teau Beychevelle 1988: nobles Bukett mit allem, was einen reifen Bordeaux auszeichnet; am Gaumen nicht muskelprotzig, sondern eher filigran, f\u00fcr meine Begriffe vielleicht etwas zu schlank. Doch vielleicht ist mein Gaumen einfach zu verw\u00f6hnt…<\/p>\n
Ch\u00e2teau Beychevelle 2002: noch jugendliches Bukett, modern, recht vielschichtig; am Gaumen zu wenig Druck, um das Level eines grossen Weines zu erreichen. Doch vielleicht ist mein Gaumen… ah, das hatten wir ja schon…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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