Degustierte Weine:
\n– div. Resten von Peter Lehmann, Shotfire Ridge und Footprint
\n– Cabernet Sauvignon Barrel Select, 2003, Fetzer (USA)
\n– Cabernet Sauvignon Private Reserve, 1987, Beringer (USA)
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\nZuerst mal richtig Feierabendstimmung sch\u00f6pfen mit einem Schluck Chardonnay Barossa Valley 2004, dessen vife S\u00e4ure einem den B\u00fcromuff so richtig aus den schlaffen Mundwinkeln sp\u00fclt. Dann nachgeschenkt mit einem Semillon Barossa Valley 2004, der die Mundwinkel wieder sinken l\u00e4sst: zu einfach gestrickt und harmlos ist er, aber vielleicht sind wir ja einfach zu verw\u00f6hnt.
\nDann Sparkling Shiraz Black Queen 1999: ein trockener roter Schaumwein, eine Novit\u00e4t f\u00fcr die Nase, Neuland auch im Mund, noch nie probiert, noch nie davon geh\u00f6rt, f\u00fcr neugierige Schlucker alleweil ein Riesenspass. Mundwinkel wieder in der Waagrechten.
\nCabernet Sauvignon Barossa Valley 2003 und Shiraz Barossa Valley 2004: beim Cabernet Sauvignon eher wieder Mundwinkelkorrektor nach unten, beim Shiraz ein leichtes Zucken nach oben, nur Nesth\u00e4kchen G. verbeisst sich wonniglich ins zugegeben attraktive Pfefferbukett.
\nClancy?s Red 2003: wer je Clancy?s Red 99 oder noch fr\u00fchere Jahrg\u00e4nge probiert hat, trauert den verflossenen Zeiten nach. Mundwinkel wieder im Sinkflug.
\nShiraz Muscadelle Barossa Valley The Mudflat 2003 dann wieder ein Wein mit Diskussionspotential: f\u00fcr einige ein toller, breiter und vielschichtiger Brocken, f\u00fcr andere noch nicht das, wof\u00fcr man 24 Fr\u00e4nkli auszugeben bereit ist. Mundwinkel wieder neutral wie die gute alte Schweiz.
\nThorn Clarkes Shotfire Ridge Shiraz 2002, der kleine Rest einer Super-Australien-Degu vom Dienstag: nicht mehr so ganz frisch in der Nase, aber am Gaumen doch die Kraft zeigend, die dieser Wein am Dienstag hatte. Mundwinkel leicht steigend.
\nPenny?s Hill Shiraz Footprint 2002: ebenfalls ein Restspritzer vom Dienstag, wie der Shotfire nicht mehr ganz frisch in der Nase, aber am Gaumen ungemein dicht, breit, sehr lang. Ein Schwergewicht, ohne plump zu wirken. Mundwinkel nochmals ein wenig nach oben.
\nFetzer Cabernet Sauvignon Barrel Select, 2003 (endlich eine ganze Flasche):
\nin der Nase noch mit feinen Gew\u00fcrznoten, Schwarztee, dunkle Beeren, am Gaumen jedoch mit einem leichten Fehlton, der mit der Luft eher noch zunimmt. Schade – die Mundwinkel gehen wieder auf Tauchstation.
\nDann gr\u00e4bt sich Otti im Fasskeller durch die US-Flaschen-Bastion und kommt mit entr\u00fccktem Gesichtsausdruck wieder zur\u00fcck. In seinen H\u00e4nden: ein Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon von 1987:
\nWundersch\u00f6ne Reifenoten, Leder, Tabak, Laub, wirkt kein bisschen m\u00fcde: am Gaumen breit gewoben, bezaubernde Saftigkeit, sehr lang. Eine Meisterleistung, die – am Ende des Abends – die Mundwinkel ganz nach oben bringen, und dort blieben sie, dem Schneehudelwetter zum Trotz!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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