F\u00fcr alle, die zu Hause geblieben sind: wir tranken u.a. einen Barsac aus dem Sauternes-Wunderjahr 1937!!!
\nIm Namen aller, die gestern mittranken: es war ein aussergew\u00f6hnlich spannender, einmaliger Abend!!! Vielen Dank an Georg, der das Relikt 1937 f\u00fcr den Weinkeller geopfert hat.
– Ch. Grand Carretey, Haut Barsac 1937
– Ch. Charmail 1997
– Chasse Spleen 1997
– La Sergue 1997
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\nSuuuuper spannend!! Was erwartet unseren Gaumen bei einem soooo alten Wein – 70 j\u00e4hrig!
Wie immer sind bei solchen Methusalems die Meinungen sehr kontrovers … die einen m\u00f6gen den Lebertran nicht, andere lieben die Boskop-Note und wieder andere lieben den Sherrystyle. Sherry? … um diese Meinung abzusichern \u00f6ffnet Marc noch eine Flasche feinen Sherry – absolut indentisch! …. f\u00fcr die Einen …<\/p>\n
Ein schwieriges Jahr ist der Bordeaux 1997 – das Bewies auch unsere Auswahl.
Der Charmail ist zwar sch\u00f6n saftig, aber das Gr\u00fcne und Stielige st\u00f6rt den Wein. Ganz \u00e4hnlich der Sergue, der zwar mit etwas mehr Frucht freude bereitete, aber den stieligen 97er Touch kann er nicht verbergen.
Das rote Highlight war eindeutig der Chasse Spleen, der mit dem typischen Bordeaux – Leder und schwarzer Schokolade grosse Freude bereitete – ein g\u00fcnstiger Geheimtip!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
F\u00fcr alle, die zu Hause geblieben sind: wir tranken u.a. einen Barsac aus dem Sauternes-Wunderjahr 1937!!! Im Namen aller, die gestern mittranken: es war ein aussergew\u00f6hnlich spannender, einmaliger Abend!!! Vielen Dank an Georg, der das Relikt 1937 f\u00fcr den Weinkeller … Weiterlesen