Eine neue Idee – eine neue Serie: Südamerika – 5 Abende jeweils am ersten Donnerstag des Monats!
Serie Südamerika im Überblick:
1. Abend: Argentinien sin Malbec
2. Abend: Argentinien best of Malbec
3. Abend: Chile sin Cab
4. Abend: Chile best of Cabernet Sauvignon
5. Abend: Bolivien, Uruguay, Brasilien und andere Südis
Wir sind gespannt, was ihr zu diesen Themen sammelt oder aus dem Keller zaubert!
Getrunkene Weine:
Torrontés 2014, 3 Condores: Lychee, Grüntee, noch erstaunlich frisch, gute Säurestruktur, fein salziges Finale.
Torrontés Barrel Fermented Signature Susana Balbo 2016, Susana Balbo: Exotische Nase, Grapefruit, Zitrus, sehr reife Ananas, frisch geschnittenes Gras. Am Gaumen eher holzlastig, mit Fenchel- und Kümmelnoten, mittellang.
Chardonnay 1884 Limited Production 2013, Escorihuela: Erstaunlich, wie der noch frisch daherkommt! Geröstetes Brot, Kamille, Zitrus, Ankenmödeli, Honig, ölig. Gute Länge.
Cabernet Sauvignon/Merlot Patagonia Rio Negro 1997, Temporada: Hat gehalten! Zu Beginn staubiger Schrank, danach zusehends feiner Pfeifentabak. Süsser Schmelz, bemerkenswert langes Finale – erstaunlich!
Cabernet Sauvignon Cadus 1996, Nieto y Senetiner: „Warme“ Nase, noch Frucht, aber auch ganz wenig Maggi. Herbstlaub, Malz, süsser Schmelz, lang anhaltend – wird mit Luft sogar noch besser! DIE Ueberraschung des Abends!
El Conquistador Red Blend 2009, Escorihuela: Zwetschgenkompott, sehr würzig. Fein und noch schön zu trinken, aber nicht herausragend.
Merlot Reserva 2007, Calafate: Geröstete Nüsse, Brownies, Rauch, Weihnachtsgebäck. Spannend und recht breit am Gaumen, allerdings leicht auszehrend.
Luigi Bosca De Sangre 2009, Luigi Bosca: Laktisch, Brombeerfrucht, spanische Nüssli, Menthol. Sehr würzig, seidenweiche Tannine, leicht austrocknend.
Kaiken Terroir Series Corte 2012, Kaiken: Malbec, Bonarda, Petit Verdot. Pfeffriges, üppiges Bukett. Kräutrig, pfeffrige Schärfe und leider leicht prickelnd auf der Zunge.
Ultra Kaiken Cabernet Sauvignon 2011, Kaiken: Milchschokolade, Zwetschgenkompott, leider austrocknend, wirkt etwas unharmonisch.
Catena Zapata Malbec Argentino 2017: Geniales Label (wo ist übrigens die Flasche???). Im Uebermass schwarze Frucht, Kaffee, Zigarrenkiste, Vanille, Karamell, aber auch Mandarinenschnitze. Dicke Post, am Gaumen noch sehr jung wirkend. Braucht noch Zeit.
Catena Zapata Nicolás 2008, Catena Zapata: Der Wein des Abends – vielen Dank, Stefan! Braucht Luft, danach: allein das Bukett ist schon eine Augenweide! Und erst der Gaumen: keineswegs überladen, schon fast tänzerisch, feingliedrig, unglaublich vielschichtig – wirklich toll!
