Wow, war daaaaaas geil!
Degunotizen:
Domaine Berthet-Rayne 2014, weiss: Schöne Nase mit Birnen und Mirabellen; am Gaumen lebendig, mineralisch, eine Blumenwiese und wieder Birnen und Mirabellen sowie Quitten.
Domaine Lou Fréjou 2002, weiss: Uiii, die Nase zeigt Sherry, ist mostig und grüne Baumnüsse. Am Gaumen cremig und Nüsse, leicht laktisch und lang.
Clos de l’Oratoire des Papes 2007: Die Nase ist warm, würzig und leicht medizinal mit etwas Jod; am Gaumen elegant und warm, etwas Stall, dunkle Schokolade, mittellang.
Domaine du Père Pape 2010, Maillard: Laktische Nase, Vanille, schwarze Früchte, Leder in der Nase; am Gaumen konzentrierte schwarze Früchte, schwarze Schoggi, Brotrinde, noch nicht verschmolzen, nicht fertig, für einige zu präsenter Alkohol, mit Luft – sensationell!!
Colombis 2006: Die Nase zeigt viele rote Früchte mit erkennbaren Himbeeren; am Gaumen auf dem Höhepunkt oder etwas drüber? Fichtenholz, leicht Mokka, eingekochte Früchte, edler Rhumtopf.
Chateau de Beaucastel 1998: Frische Nase mit gelben Himbeeren und vielen hellen Früchten; am Gaumen elegant und edel, Leder, etwas Lakritze, Süssholz, einfach wunderbar!
Domaine du Vieux Lazaret 2006, Cuvée Exeptionell: In der Nase reife schwarze Früchte und Laktritze; am Gaumen schwarzer Cassis und schwarze Früchte, wirkt für einige etwas brandig mit fast brennender Alkohol, trotzdem toll und mit noch viel Tanin, mittellang.
Domaine de la Janasse 2009, Chaupin: wow, das ist nicht Chaupin – das ist Beethovens 5te!!! Einfach geile Nase mit Cassis, roten und schwarzen Früchten, tief wie der Walensee!; am Gaumen eine Bombe, Lekritze, Wucht, kraftvoll aber nicht fett, tiiiiiief, DIE SUPERBOMBE!!!