Donnerstag, 24. August 2006: Neue Welt-Cabernets!

Degustierte Weine:
– Cabernet Sauvignon Sonoma, 1996, Benziger
– Cabernet Sauvignon Stellenbosch, 1993, Beyerskloof
– Napa Valley Magnificat Oakville Estate, 1996

Korrekt, wie es der neue Do-Fahrplan verlangt, wurden ausschliesslich Weine aus der Neuen Welt aufgemacht. Wir begannen mit dem Cabernet Sauvignon Sonoma von Benziger, 1997: klassische Cabernet-Nase mit Noten von Aenis, reife Beerenfrucht; am Gaumen recht breit, ganz leicht trocknende Tannine, mittellang. Fazit: schöner, ehrlicher und gereifter Cabernet aus einem exzellenten Jahrgang.
Der Beyerskloof Cabernet Stellenbosch von 1993 gefiel mit seinen überschwenglichen Tabakaromen, wobei die Spannbreite von frischen Tabakblättern bis hin zu englischem Hochadel-Pfeifentabak reichte; am Gaumen dann präsentierte sich der Südafrikaner leider austrocknend. Man setzte ein Fragezeichen, ob dieser Wein nochmals kommt und konstatierte, dass die einst schöne Frucht wohl mit zunehmendem Alter weiter in den Hintergrund gedrängt wird.
Franciscan Vineyards 1996er Magnificat Oakville Estate aus dem Napa Valley begeisterte durch ein aristokratisches Bukett mit dezenten Schoko- und Caramelnoten, einem breiten Gaumen und einem langen Finale mit wunderbar nachklingender Süsse.
Ein gelungener Einstand nach der langen Sommerpause und durchaus auch für Neue Welt-Verächter eine kleine Sünde wert.