Getrunkene Weine:
2021 Grenouillère Loire Meridionale Negrette, Jérémie Mourat: Ausnahmsweise starteten wir mit Rot und wechselten erst nachher zu Weiss. 100% Negrette, 80jährige Rebstöcke. Holunder und schwarze Johannisbeeren, kräutrig, Fichtenharz. Herber, eigenwilliger Rotwein.
2017 Saumur Red Wine, Domaine Guiberteau: 100% Cabernet Franc. Animalisch, schwarze Beeren, sehr würzig, Unterholz. Am Gaumen leider störend sprudelig, der Abgang ist leicht bitter und mittellang.
2019 Sancerre Cuvée Silex, Domaine Serge Laloue: Grasig, minzig, mehr mineralische und vegtabile Noten als fruchtige. Am Gaumen recht knackig, frisch.
2012 Sancerre Guigne-Chèvres, Domaine Vacheron: Feine Zitrusnoten, Melone, floral, Feuerstein. Am Gaumen breit und dank der präsenten Säure noch voller Frische und Leben. Langes, mineralisches Finale.
2014 Sancerre Edmond, Alphonse Mellot: Ganz wenig Sweet Corn. Angebrannte grüne Paprika, floral, kräutrig. Am Gaumen rund und dicht, recht üppig, langes, mineralischsalziges Finale.
2016 Sancerre Edmond, Alphonse Mellot: Wirkt weniger „schwer“ als der 2014er. Minzig, mineralisch, sehr frisch, feine Passionsfruchtnoten, am Gaumen füllig und breit, sehr langes Finale.
2015 Pouilly-Fumé Pur Sang, Didier Dagueneau: Noble Zurückhaltung, trotzdem voller Ausdrucksstärke! Tropische Früchte, Green Apple, glasklar, alles fügt sich harmonisch zusammen! Wunderschöne Säure, herrliche Saftigkeit, hochmineralisches, sehr langes Finale – magisch!
2018 Les Vieux Clos Savennières, Nicolas Joly: Hätte eine mehrstündige Belüftung und intensives Vorschütteln gebraucht. Ganz leicht oxidative Noten, dazu Mostäpfel, viel Mineralität, honigartig dickflüssig. Am Gaumen sehr sprudelig, der Abgang ist lang und salzig.
2015 Clos Moleton Saumur Champigny, Arnaud Lambert: Feine rote Früchte, füllige Struktur, würzig frisch und saftig. Ein vollmundiger, recht dichter Cabernet Franc!
2007 Bonnezeaux, Château de Fesles: Zimt, Apfel im Schlafrock, Marzipan, Honig. Recht dickflüssig, recht langes Finale. Süsswein aus Chenin Blanc-Trauben.
1996 Sélection de Grains Nobles Coteaux du Layon, Philippe Delesvaux: Gedörrte Aprikosen, Mandelgebück, Safran, Toffee. Herrliches Süsse-Säurespiel, ein genialer Süsswein zum Abschluss eines hochstehenden, spannenden Abends – vielen Dank an ALLE!
