Degustierte Weine:

– Carbonnieux Blanc, 2004
– Pontet Canet1994
– Pontet Canet 1997
– Cabernet Sauvignon Raymond Generations 1994 (USA)
– Pontet Canet 1986
– Pontet Canet 1999
– Pontet Canet 2001
– Sauternes Château Grand Carretey, 1937



Um sich beim bevorstehenden Blinde Kuh-Spiel besser konzentrieren zu können, wurde vorerst mal ein Carbonnieux Baujahr 2004 geopfert: Leichter Schwefel, Barrique, Zitrusfrüchte; am Gaumen Honig, es fehlt etwas der Schub, viel Säure. Einmal mehr das (zu späte) Fazit: der Wein wird mit der Luft immer besser…

Dann das Blind Kuh-Spiel:
Bekannt: 5 Pontet Canets, ein Pirat und die Jahrgänge
Fazit: Grausam schwierig, ausser man hat soviel Glück wie Jorge und Stefan, die fast immer richtig lagen. Oder war es vielleicht doch Können?

– Pontet Canet 1994: Pfeffer, Banane; viel Kaffee im Gaumen, animalisch, Zedernholz.

– Pontet Canet 1997: Animalisch, etwas köhlig zu Beginn; am Gaumen leicht grüne Noten, Efeu, mittlere Länge, hat aber Druck.

– Cabernet Sauvignon Raymond Genereations 1994: Besagter Pirat: Barriquepräsenz, Vanille, Röstaromen, Konfitüre; am Gaumen schöne Säure, ziemlich lang.

– Pontet Canet 1986: Anfangs Putzlumpenduft, wie frisch ins Glas gesch… Wie immer bei derlei Fäkalienassoziationen kontroverse Beurteilung: die einen loben den edlen Charakter dieses Weins, die andern rümpfen die Nase…

– Pontet Canet 1999: Röstaromen, dunkle Beeren; Kaffe, dunkle Schokolade; am Gaumen schön, gute Säure.

– Pontet Canet 2001: Röstaromen, Gewürze; wirkt modern, am Gaumen recht breit, mittlere Länge.

Zum "krönenden" Abschluss dann ein 1937er Sauterns Château Grand Carretey: Bäredräck, Sherrynote, am Gaumen Nüsse, irgendetwas, was eher an eine Wasserleiche erinnert denn an einen in Ehren ergrauten Sauternes…