Getrunkene Weine:

2016 Manna Bianco, Franz Haas (Südtirol): Blumig, Zitrus und Steinobst, sehr feines Säuregerüst, als wär’s ein reiner Riesling.

2003 Nebbiolo Langhe, Josetta Saffirio: Der gute alte Zwergliwein zum Einstieg! Ok, keine Lage, nicht mal ein Barolo, aber dieser Wein hat uns in weiter Vergangenheit schon des öftern bezirzt. Marzipan, Teer, balsamisch, getrocknete Maulbeeren, angesengtes Fleisch – ok, die Rosinen sind schon auch da, aber der Wein ist noch immer lecker!

2013 Barolo, Massolino: Dunkle Beeren, Teer, blumig, schmelzig, dennoch mit kräftigem Rückgrat. Jetzt im perfekten Trinkfenster!

2005 Barolo Villero, Brovia: Wunderschönes, vielschichtiges Fruchtaroma mit Lakritz, mit Unterholz, mit Blumen, Mineralien undundund. Am Gaumen fleischig, mächtig, mit feinkörnigen Tanninen und einem sehr langen, druckvollen Finale. Toll!

2014 Barolo Ravera Riserva Vigna Elena, Cogno: Wow! 2014 war doch ein „schlechter“ Jahrgang, und was haben wir da Feines im Glas?! Feinste verführerische Kirschenfrucht, Lakritz, Rauch, Teer, Blumen, später Blutorangen, Pinkgrapefruitschale! Mit einer beeindruckenden Frische kommt dieser 2014er daher, und der Abgang ist lang und elegant.

2014 Barolo Riserva Cerviano Merli, Giribaldi: Etwas Lack (oder doch Marzipan?), Banane, dunkle Früchte, sehr balsamisch. Am Gaumen adstringierend, die grünen Noten lassen sich nicht kaschieren.

2009 Barolo Cannubi, E. Pira e Figli-Chiara Boschis: Würzig! Mentholig und gabazältlig! Schwarztee, Unterholz, Rauch. Kräftig, dicht und von dieser typischen 09er seidigen Eleganz! Bitte sofort das Glas wieder auffüllen!

2010 Barolo Cannubi, Marchesi di Barolo: Zugänglicher Cannubi mit roter Kirschenfrucht, Schwarztee, Lakritz. Balsamisch, am Gaumen voll und zugänglich, mit guter Länge.

2010 Barolo, Pio Cesare: Schwarztee, Rauch, Teer, Himbeeren, Lakritz. Mundfüllend, geschliffene Tannine, langes, mineralisches Finale.

2017 Barolo Aleste, Luciano Sandrone: Bis 2012 Barolo Cannubi-Boschis, jetzt nach den drei Anfangsbuchstaben von Luciano Sandrones Enkelkindern Alessia und Stefano benannt. Natürlich noch ein Baby, aber dennoch jetzt schon ein Hochgenuss! Grosse Fruchttiefe, Minze, Rauch, Lakritz. Mächtige Tannine, sehr langes Finale. Grossartig! Vielen Dank, lieber Rolf!

Was gibt es schöneres als den Weinclub im neuen Jahr mit Millesime Champagner zu beginnen.

R. Pouillon Brut – Pinot Noir: An der Nase reife Äpfel, getrocknete Apfelringli, Apfelstrudel – Am Gaumen trocken, Bitternote nach weissen Grapefruithäutchen, frische grüne Äpfel, schöne Kohlensäure, fein und dezent.

1985 Roger Adnot blanc de blanc: In der Nase zeigt sich ein Stinkerli, leichte Sherrynoten, überreife Äpfel, trockene Apfelringli, Gebäck, Mailänderli. Am Gaumen Äpel, Gebäck, trocken, Kakritz, Salzig, schön und langer Abgang.

Desbor des -Amiaud 1996, Premier Cru, Pinot Noir, brut: Die Nase zeigt Caramel, Brot, Gebäck und getrocknete Äpfel. Am Gaumen trocken, Schmelz und feine Mousse.

Vincent Couche 1997 Sensation, Pinot Chardonnay: Tolle Farbe, tolle Nase nach reifen Zitronen und Compté. Am Gaumen frisch, elegant, edel, Honig, fein nach Lindenblüten, ganz viele feine elgante Noten, einfach toll!

Oliver Horiot, 5 sens 2006, brut nature: In der Nase eine Blumenwiese und Lindenblüten, Wachsnoten und Rhum. Am Gaumen frisch mit Blumen, Marzipan, ‚Apfelmost‘ meine die einen, Vanillenoten, viele Aromen, Grapefruit, Rhum, Rosinen und Apfelstrudel – ganz toll!

Chassenay d’Arce 2005, brut, blanc de blanc: In der Nase pinselt Hefe, Lindenblüten, Minze und Honig. Am Gaumen feine Mousse, blumig, Caramelzältli finden einige, subtile Harmonie mit Hefenoten.

Nicolas Feuillatte Cuvée 225 2008, brut: Die Nase zeigt Vanilletöne, Frische Äpfel und etwas so wie Jasmin. Am Gaumen schön, vielleicht etwas neutral, feine Süsse und weisse Blüten.

Nicolas Feuillatte 2010, brut: An der Nase süsser Lindeblütentee. Am Gaumen schaumig und harmonisch, leichte süsse, fein und elegant.

Jaques éassaogne 2008, blanc de blanc, brut nature: Eine kräftige Nase mit Gebäck und Creme brulé. Am Gaumen exotische Früchte, grüne Kiwi, Zitrone, Spur Lichy, Sternfrüchte, Minze und schöne Hefenote – toller Wein!

Pierre Mignon Madame 2009, brut: Die Nase zeigt etwas Feuerwerk und Champignon. Am Gaumen dominieren Schwefelnoten, Bouillon, also leider eher Fehltöne, trotzdem zeigt er eine feine Eleganz – ob das mit den Fehltönen mahl weggeht?

Emmanuel Tassin Cuvée Ancestrale 2014, Pinot Noir brut: Die Nase zeigt Vanilletöne, Lindenblüten und grüner Apfel. Am Gaumen kommt er jung, fein und elegant daher, mit Vanille, frischem Apfel – ein eleganter toller Wein!

Cazals La Chappe du Clos 2012, Grand Cru, blanc de blanc: Die Nase fruchtig mit leichtem Feuerwerk. Der Gaumen mit viel Holz, kräftig, Feuerwerk – noch sehr jung!

und zum Abschluss gibts noch einen Vintage Port Quinta do Vesuvia 2010 – toll war der Abend