Klassenbeste Weine? Aus den Degustationsberichten auf dieser Site suchte Otti von 2009 – 2011 diejenigen Weine mit dem besten Degustationsbeschrieb des jeweiligen Abends aus. Wir hatten nur die früheren Degunotizen und mussten versuchen, die Weine wiederzuerkennen. Ob uns dies gelang? ??? 🙂
Davor wurden noch 10 Olivenöle getestet, und einmal mehr war es so, dass die laut Merum besten Olivenöle sehr kontrovers beurteilt wurden.
Doch nun zu den Weinen:
– Eintrag vom 24.2.2011: Gelungener Einstieg mit einem herrlich frischen, nach Zitrusfrüchten duftenden Torrontes 2009, Michel Torino. Mango, Stern- und andere Früchtchen tanzen Ringelreihen.
– 27.6.2013: Torrontes 2010, Michel Torino: viel Mango, frisch, floral, Affinität zu einem Neuwelt-Sauvignon Blanc; am Gaumen vif, gutes Säurespiel.
– Eintrag vom 9.12.2010: Malbec Reserva 2005, Vina Tierra y Fuego: Cassis, Kaffee, Lakritze, Heuballen, vollsaftig; am Gaumen viel Fülle, jetzt perfekt trinkreif. Macht unheimlich Spass.
– 27.6.2013: gleicher Jahrgang: Holunder, etwas Cassis, Colafrösche; am Gaumen ist das Holz nicht wirklich gut integriert, wirkt etwas unharmonisch, spröd. Schon vorbei?
– Eintrag vom 31.3.2011: Vallocaia 1997: ein Kraftprotz, fast verschossen, Holznoten, in zwei Jahren probieren.
– 27.6.2013: gleicher Jahrgang: Leicht animalisch, Kaffee, Holznoten, dahinter etwas Bouillon; am Gaumen Zedernholz, leicht austrocknend, hat aber unheimlich Druck.
– Eintrag vom 9.12.2010: El Parron Cabernet Reserva 2008, Errazuriz: Cassis, warm, Vanille, würzig; am Gaumen schön cremig, lang, voll. Toller Wein!
– 27.6.2013: gleicher Jahrgang: Cassis, Cassis, Cassis, Vanille, Vanille, Vanille, Crème Brûlée; am Gaumen schmeichlerisch, aber etwas eindimensional.
– Eintrag vom 30.6.2011: Thunevin-Calvet Les Dentelles, 2007: Hinreissende Aromenfülle, angeführt von schwarzen, fetten Beeren, Gewürzmischung, Pfefferminze, Kaffee, etwas Rauch; am Gaumen Aenis, wunderbare Dichte, voll, unheimlich Druck, sehr lang. Wie kann man das noch steigern?
– 27.6.2013: gleicher Jahrgang: Sehr dunkle Farbe, Kaffee, laktisch, schwarze Beeren, Kalk; am Gaumen fordernd, füllt den ganzen Gaumen aus, sehr langes Finale.
21.4.2011: Catena Alta Malbec, Catena Zapata, 2004 (Argentinien): laktisch, Espresso Kaffee, spanische Nüssli, schwarze Beeren, viele Gewürze; schwarze Beeren auch am Gaumen, Espresso, druckvoller, sehr langer Abgang. Ein Klassewein aus Mendoza!?
– 27.6.2013: Catena Zapata Nicolas 2004 (also diesmal ein „Pirat“): Kaffee, Espresso, Tomatenpuree, sehr viel Mineralik (Kalk?)), Cassis; am Gaumen mundfüllend, fast erschlagend, modern, extrem langer Abgang. Braucht noch einige Jahre zum Reifen.
