Donnerstag, 6. November 2014: Bordeaux – St-Emilion!

Degustierte Weine:

– Grand-Corbin-Despagne 1986: nasser Waldboden, pilzig, kalter Kaffee, Leder; am Gaumen schöne Malztöne, Schwarztee, hat erstaunlicherweise gut gehalten – die meisten vermuten einen leichten Kork.

– L’Arrosée 1995: Kaffeenoten, Gewürznelken, Tabak, Süssholz; am Gaumen herrlicher Schmelz, feine Süsse – toll!

– Canon La Gaffelière 1998: Süssholz, Cassis, Holunder, dazu exotische florale Noten aufweisend; am Gaumen Tabak, schwarze Beeren, aber auch Himbeerzältli – wirkt irgendwie hochmodern und besticht doch oder trotzdem mit einer unglaublichen Vielschichtigkeit!

– Grand-Destieu 2005: Zuhauf Lakritze, Kaffee, aber auch mineralische und florale Noten; am Gaumen moderner Zuschnitt, aber enorm gut gemacht, sehr langer Abgang.

– Berliquet 2000: Tabaknoten, Zedernholz, dahinter aber auch Dörrfruchtaromen, was etwas irritiert; am Gaumen zugänglich, mittlerer Körper, gute Länge.

bordo11.14