Do-Degustation vom 4. April 2013: Bordeaux Vintage 1985

Degustierte Weine:

– Château La Cardonne 1985: Grüne Noten, staubig, einfach, aber noch knapp trinkbar. Macht allerdings keinen Trinkspass (mehr).

– Château Maucaillou 1985: Rosssattel, Leder, Tabak, noch wenig Frucht; am Gaumen erstaunlich gut erhalten, hat sogar Druck. Eine Ueberraschung!

– Château Lanessan 1985: Holunderkonfitüre, dunkle Beeren; am Gaumen etwas nasses Seil, mittellang.

– Château de Pez 1985: leichte Animalik, hat noch einiges an Frucht aufzuweisen; am Gaumen ein schöner, klassischer Bordeaux.

– Château Olivier 1985: Etwas schweissig, dunkle Früchte; am Gaumen Ochsenschwanzsuppe, Heu, gewisse Strenge, mittellang.

– Château du Tertre 1985: Zedernholz, Schwarztee, nobel; am Gaumen wunderbarer Schmelz, ausgezeichnet gereift, macht Spass.

– Desmirail 1985: Zedernholz auch hier, ganz leicht animalisch; am Gaumen der Schönste, perfekt gereift, druckvoll, langes Finale.

– La Louvière 1985: Erdig, dunkle Früchte, dunkle Schokolade; wie nicht anders zu erwarten schön gereift, ein sicherer Wert.

– La Gaffelière 1985: leicht verhalten, Pfefferminze, Schokopulver; am Gaumen Tiramisu, sehr viel Druck, ganz leicht metallisches Finale.

– La Tour Blanche 1985: Etwas Marzipan, Samichlaussäckliinhalt; schönes Süss-Säurespiel.

Dann zum Schluss aufgrund eines nicht festsitzenden Korkens (danke Markus für’s Reindrücken… ;-):

1964 Château Lafite-Rothschild: oxydativ, Malaga, überreife Bananen, Nüsse – kurz: so gut wie untrinkbar…

„Liebe Weinflaschen – die Lüste und Genüsse der Menschen sind stärker als jede liebevolle Streicheleinheit“ Zitat: Chateau Lafite Rothschild, 1964 – April 2013