Degustierte Weine:

– Château St. Martin de la Garrigue Bronzinelle 1999: zu alt, klar, aber dass dieser 10.– Wein, seinerzeit mit 94 Wine Spectator bewertet, überhaupt noch gut trinkbar ist, zeugt von der Qualität des Weines. Hut ab und schade, dass dieser Bronzinelle nicht vor 10 Jahren geöffnet wurde.

– La Tentation du Pasteur 2011, Château Ministre: Eine Grenache-Bombe mit Heidelbeer- und Brombeernoten, etwas Kaffee, Holz; am Gaumen breit und wuchtig, weich, leider leicht grüne Noten, die die einen stören, die andern aber gut finden, der Alkohol steht etwas zu stark im Vordergrund.

– Chant des Roches 2010, Dom. de Villeneuve: Wunderschöne Nase mit Noten von eingelegten Früchten, vor allem Kirschen, herrliche Mineralität, Gewürzmischungen, Pfeffer, das Holz ist jetzt schon wunderbar integriert; am Gaumen noble Finesse, mächtig Druck, voller Körper, lang. Weinherz, was willst du mehr?

– Combe aux Louves Grande Réserve 2010, Sarrat de Goundy: Schokolade, laktisch, sehr, sehr modern, Brombeermarmelade, Süssholz; am Gaumen Eichennoten, wirkt etwas überextrahiert, hat zwar Druck, aber wirkt nicht so authentisch wie der Vorgänger.

– Faugères Magnoux 2009, Saint Antonin: Schwarze Früchte, nasser Lumpen, Röstaromen, wenig Stall; am Gaumen rauchig, hat Struktur, eine klare Linie, die einige mögen, andere weniger. Aber: Authentisch ist er.

– Rivesaltes 1984, Gérard Bertrand: Lakritze, getrocknete Früchte, spannender Süsswein.

– Rivesaltes Tuilé Rancio 2000, Château de Nouvelles: Spannender, oxydativ ausgebauter Süsswein, Baumnüsse, Vanille, eingekochte schwarze Früchte; am Gaumen wieder Baumnüsse, hat wirklich Charakter dieser Wein. Zu Schokolade oder einem Schokokuchen bestimmt hervorragend passend.