– Degustierte Weine:

– Riesling Spätlese Graacher Domprobst, 2003, Willi Schäfer
– Carbonnieux blanc, 1998
– Château Calon St. Georges-St-Emilion, 2007
– Château Gloria, 1995
– Château La Lagune, 1995
– Château Meyney, 1995
– Doisy-Védrines 2007
– La Tour Blanche 1985

 

Der Hitze wegen wurde vor dem eigentlichen Themenabend noch flugs die Kehle gekühlt mit einer herrlich nach Weinbergspfirsich schmeckenden Riesling Spätlese Graacher Domprobst 2003 von Willi Schäfer (Mosel). Im Gaumen präsentierte sich der Moselsaft homogen und mit einem wunderbaren Säure-Süssespiel.

Carbonnieux blanc, 1998 (Graves): Speck, Holz, Honigmelonen, Schinken (sind die Hände wirklich sauber???); am Gaumen recht frisch, mit einer leicht herben Note.

Château Calon St. Georges-St-Emilion 2007: Efeu, würzig, Erdnüssli, Waldboden, Harz, Brotrinde, trockenes Laub, altes Holz; mittlere Länge, attraktiv.

Château Gloria 1995: Anfangs leicht käsig, braucht Luft, Bratensauce, dunkle Beeren, Zimtnote; am Gaumen erstaunlicher Schub, hält noch einige Jahre.

Château La Lagune 1995: Kaffee, Tabak, dunkle Beeren; am Gaumen breit und komplex, lang, macht Spass.

Château Meyney 1995: Karamell, Cassis, fast süsslich wirkend, gereift; am Gaumen ausgereifte Beeren, wieder diese attraktive Süsse, lecker.

Doisy-Védrines 2007: Marzipan, Grapefruit, Aprikosen; am Gaumen buttrig, sehr lang. Noch zuwarten, dürfte mit der Zeit sogar nochmals einen Zacken zulegen.

La Tour Blanche 1985: Banago, zerlaufene Butter, Vanille, leicht medizinal; am Gaumen eher wenig Süsse, leichter Sherrytouch, wirkt über dem Zenith, nicht sehr lang.