Das Chateau Chasse Spleen hat uns seit Jahren im Weinkeller verblüfft und überzeugt. Degustiert haben wir die Jahrgänge: 1987, 1996, 1998 und 2000
….. so lecker, dass alle am nächsten Bordeaux Donnerstag weitere Jahrgänge degustieren möchten …. und viele steigen dafür in den eigenen Weinkeller – das wird spannend!

Chateau Chasse Spleen:
1987: Geruch nach Erde und Laub, noch leichte Frucht und sehr reif – am Gaumen spitzige Säure, Tabak, Holderbusch, Teenote und noch schön zu trinken.
1996: Herrlich klassische Bordeauxnase, am Gaumen ebenfalls klassisch und köstlich harmonisch, Cremigkeit und schöne Tanine – aber nicht gewohnt 96er-stark-tocken.
2000: Moderne Nase mit Schoggipulver und etwas nasser Lappen; am Gaumen cremig, dicht, mit verdeckter Frucht, Holz und Tanin.
1998: Das herrliche Bindeglied der tollen 96 und 2000er mit klassischer Bordeauxnase, Holz, Kaffee und dunkler Schokolade; am Gaumen cremig, harmonisch,