Donnerstag, 12. Februar 2009: St. Estephe, Bordeaux (Serie Weinbauregionen)

Der erste Abend unserer Serie Bordeaux galt dem St. Estephe.
St. Estephe ist die äusserste bedeudenste Rebbaugemeinde im Medoc.  Wir werden gemeinde für Gemeinde nach Bordeaux vorstossen und schliesslich über die Gironde nach St. Emillion und Pomerol reisen.

St. Estephe degustierte Weine:
Lafon – Rochet 1994
Phélan Segur 1994
St. Estephe 1978
Meney 1990
Phélan Segur 1990
Ch. de Marbuzet 1989
Le Boscq 2003

Aus Wikipedia:
Selection Saint-Estèphe vineyards

    * Château Calon-Ségur
    * Château Cos d’Estournel
    * Château Haut-Marbuzet
    * Château Lafon-Rochet
    * Château Marbuzet
    * Château Meyney
    * Château Montrose
    * Château de Pez
    * Château Les Ormes-de-Pez
    * Château Phélan Ségur



St. Estephe degustierte Weine:
Lafon – Rochet 1994: Feine Frucht, feingliedrig, Tanin, leicht metallisch, grüne Noten, magerer Körper und magere Frucht, schlanke schöne Passage; trinken bis 2012
Phélan Segur 1994: Druch in der Nase, Honig, Wärme, runder Körper, "Geschmackslücken", trinken bis 2014
St. Estephe 1978: medizinisch, zu alt, absolut vorbei
Meney 1990: herrlich typischer Bordeauxduft, Bratensauce mit Kartoffelstock, Cremig, dennoch schlank, Pfeffer, trinken
Phélan Segur 1990: Leder, Espresso, rote Beeren, Kirschen, lebendig, tolle Reife; trinken
Ch. de Marbuzet 1989: schöne Kraft, Waffenfett, Linol – beides nicht unangenehm, schwere Creme, Röstaromen, Abgang Espresso
Le Boscq 2003: Power, Kaffe, Vanille, laktisch, Röstaromen, Michkaffee (die einen mit ander ohne Kaffee), Banago, Harmonisch, sehr modern; jung – trinken ab jetzt