Donnerstag, 11. Januar 2018: Serie Bordeaux – jung, frisch und fruchtig – wie das neue Jahr

Getrunkene Weine:

– Rotari Brut Talento Trento Cuvée 28, Mezzacorona: Anstossen aufs neue Weinclubjahr. Frischer, unkomplizierter Schaumwein.

– Château Bonnet blanc 2015: Zitrusfrucht, Physalis, Muskatnote; leichter Stinker, sehr jung, unkompliziert.

– Smith-Haut-Lafitte blanc 2003: Nicht mehr ganz so jung, aber solche Piraten sind immer willkommen… Reife Birnen, ganz wenig Sherry, Wachs, Eisenkraut, erinnert an einen spanischen Brandy. An der Luft und etwas wärmer ist der Stinker entschwunden und die spanische Brandy-Affinität Vergangenheit.

– Phelan-Segur 2015: Wie meistens ein sicherer Wert. Voll fruchtig, etwas laktisch, erstaunliche Säurestruktur. Gute Länge.

– Malartic-Lagravière 2015: Cassis, Brombeeren, Fruchtjoghurt, Veilchen; am Gaumen Karamell, sehr auf der modernen Seite. Druckvoll und lang.

– La Tour Figeac 2014: Saftig, dunkle Beeren, gute Tannine, wird gut reifen.

– Branaire-Ducru 2014: Schwarze Früchte, Cassis, am Gaumen recht breiter Körper, schöne Fruchtphase, macht Spass.

– La Croix St. Georges 2013: Erstaunlich offenes Bukett, saftig fein, Vanille, jetzt in einer attraktiven Trinkphase.

– Rollan de By 2009: Fruchtkonzentrat, üppig, samtig weich. Jetzt trinkreif.

– Doisy-Daene Barsac 2009: Marzipan, Blätterteig, Honig, Aprikosen. Sehr dick, süss, vielleicht etwas wenig stützende Säure. Noch viel zu jung.