Jahrgang 2000 in Bordeaux:
Lesebeginn: 20. September
Ertragsmenge: sehr gross
Qualität: Aussergewöhnlich

Degustierte 2000er:

– Côte de Baleau
– La Tour Carnet
– La Fleur de Boüard
– du Tertre

Im Weinkeller begann gestern die grosse Serie Bordeaux-Jahrgänge. Nach der Serie Bordeaux durch alle Appelationen  degustieren wir nun jeden ersten Donnerstag im Monat
einen ganzen Jahrgang.
Begonnen wurde wie schon erwähnt mit dem grossen 2000er, in einem Monat folgt dann 1999, dann 1998 und so weiter bis zum 1985!
Doch nun zu den Weinen:

– Côte de Baleau 2000: Reife, klassische Bordeaux-Nase, warm; am Gaumen eingelegte Kirschen, schönes Finale, leider ganz leichter Zapfen.

– La Tour Carnet 2000: Betörende Nase, wir sind fast sprachlos; am Gaumen dann zwar dicht und lang, aber ganz leicht grüne Noten, nicht ganz so betörend wie die Nase verspricht. Das Finale könnte noch etwas länger sein – aber, dies ist Meckern auf hohem Niveau!

– La Fleur de Boüard 2000: wieder ein Bukett, das einen fast vom Hocker haut: dunkle Beeren, Tee, Trockenfleisch, üppig, Kaffee, Schokolade, alles was das Herz bzw. die Nase begehrt; am Gaumen füllig, langer Abgang.

– Château du Tertre 2000: Und wieder eine geniale Nase! Dunkle Beeren vom Feinsten, Bleistiftspitze, Kalk; am Gaumen dunkle Beeren, langes, schönes Finale.

Fazit: 2000 war in Bordeaux ein Superjahr! Jeder Wein gefiel, keiner fiel ab. Herrlich!