Wir probieren blind die Stars der Region und erschnuppern und erschmecken Schaffhausen oder Bündner Herrschaft! Stürzen die Schaffhauser den Mythos Bündner Herrschaft?
Marc und Otti rüsten sich auf den Bottlebattle und freuen sich auf Dich und deine Kampfbottle!
Getrunkene Weine:
2019 Sancerre Terroir Silex, Gérard Fiou: Grasig, Paprika, Mandarinen, süffig und knackig frisch, leicht parfümiertes Finale.
2019 Sancerre Les Chasseignes, Clément & Florian Berthier: Blumenwiese, Honig, Grapefruit, Alpenheu, Feuerstein. Ölig, lebendig, der Alkohol ist nicht ohne…
2013 Pouilly-Fumé Les Lumeaux, Domaine Philippe Raimbault: Apfel im Schlafrock, Quitten, Kandiszucker, leichte Oxidationsnoten. Über dem Zenith.
2009 Chinon Les Grézeaux Cabernet Franc, Bernard Baudry: Leichte Animalik, erdig, Wacholder, Harz, Pfeffer, kräutrig, am Gaumen etwas trocken und abweisend.
2018 Chinon Clos de la Dioterie Monopole Cabernet Franc, Charles Joguet: Brombeeren, wieder Wacholder, Schokolade, Kräutermischung. Präsente Säure, ätherisches, langes Finale.
2017 Les Bornés Menetou-Salon, Henry Pellé: Braucht erstmal viel, viel Luft, um die unsauberen Düfte etwas wegzulüften. Hochmineralisch, Walderdbeeren, plötzlich laktisch. Am Gaumen fleischig, kräftig, hat enormen Druck und ein langes Finale. Mehr Jean-Paul Belmondo denn Alain Delon.
1997 Riesling Spätlese Kiedrich Gräfenberg, Robert Weil, Rheingau, Deutschland: Petrol, reife Zitrone, Zitrusabrieb, Minzkaugummi, getrocknete Aprikosen. Herrliches Süsse-Säurespiel, frisches, langes Finale. Eine herrliche Spätlese, vom Charakter her schon fast eine Auslese!
2007 Vouvray Clos du Bourg Moelleux, Domaine Huet: Getrocknete Mango und Aprikosen, Honig, Harz, Bourbon Vanille. Moderate Süsse, gute Säure, langes, leicht mineralisches Finale.
1995 Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ère Trie, Domaine Huet: Demerarazucker, Karamell, leicht verbrannte Mailänderli, Crème Brûlée, Rauch. Coole Säurestruktur, angenehme Süsse, langes Finale. Nach einer Stunde riecht er plötzlich wie ein firniger Burgunder…
— Pineau des Charantes Blanc, Domaine Pelletier: Eine Mischung aus Pinselreiniger, Brandy, Grappa, Cognac, das ganze mit Karamell aufgemischt. Spannend, aber schwierig.
Getrunkene Weine:
2022 Granit Garnatxa Blanca, Josep Grau (Montsant, Spanien): Birnen, Mineralität, zurückhaltende Säure.
2016 Deusyls de la Pèira, La Péira (IGP Pays d’Hérault, Frankreich): Ölig, Honig, Steinobst, Lanolin.
2020 Chardonnay Schweigen, Friedrich Becker (Pfalz, Deutschland): Unreife Ananas, weisser Flieder, Mandarinen, gute Säure.
2020 Les Ratenets Pinot Noir, Ruedin by Tatasciore (Neuenburg, Schweiz): Zwetschgen, Blutorangen, Magenbrot, hohe Fruchtsüsse.
2015 Gevrey-Chambertin Les Croisettes Vieilles Vignes, Jerome Galeyrand (Burgund, Frankreich): Sauerkirschen, Erde, würzig, leicht herbgrünes Finale. Öffnet sich mit der Luft.
2018 Tábula Ribera del Duero, Tábula (Ribera del Duero, Spanien): Viel Eichenholz, Süssholz, Zedernholz, Feigen, reife Früchte, am Gaumen alkoholisch und leicht pelzig.
2013 Mencia Reserva, Palacio de Canedo (Bierzo, Spanien): Tabak, Lakritz, dunkle Beeren, sehr würzig, ätherisch.
2019 Fore Estate Reserve Blend, Vina Robles (Kalifornien, USA): Randen, schwarze Kirschen, Vanille, Schokolade, laktisch, Schwarzwäldertorte.
2017 Cifra Cabernet Franc, Duemani (Toskana, Italien): Schwarze Früchte, Graphit, Gabazältli, fein saftig, mit langem Finale.
2018 Telmo Rodriguez Lanzaga, Bodega Lanzaga (Rioja, Spanien): Rote und schwarze Beerenfrucht, spanische Nüssli, Harz, viel Säure, recht langes Finale.
2020 Bolgheri Rosso, Le Macchiole (Toskana, Italien): Schwarze Früchte, rote Johannisbeeren. Schokolade, Lakritz, würzig, frisch und saftig, mittellanges Finale.
